Η βάση ενός καλλυντικού προϊόντος είναι το νερό και το λάδι. Λοιπόν, είναι αλήθεια ότι αν αρκεστούμε σε αυτό, καταλήγουμε σε 2 πολύ διακριτές φάσεις αφού δεν αναμειγνύονται. Εδώ παίζουν ρόλο τα επιφανειοδραστικά: επιτρέπουν την ανάμιξη της υδατικής φάσης (νερό) του προϊόντος με την ελαιώδη φάση! Με αυτό, το προϊόν φαίνεται αμέσως καλύτερο. Επομένως, όλα τα καλλυντικά προϊόντα με λίγο πολύ ομοιογενή εμφάνιση περιέχουν επιφανειοδραστικές ουσίες: σαμπουάν, κρέμες, τζελ… Εν ολίγοις, είναι δύσκολο να τα αγνοήσετε.
Αυτό το άρθρο ενημερώθηκε στις 04/08/2023Γενικά, σε ένα καλλυντικό προϊόν, έχουμε δύο προφίλ συστατικών: ενώσεις που θεωρούν ότι το λίπος είναι ζωή, ονομάζονται λιπόφιλακαι όσοι είναι λίγο επιλεκτικοί και προτιμούν το νερό, κατονόμασα υδρόφιλοι. Καθώς γνωρίζουμε ότι σας αρέσει η πολυπλοκότητα, να ξέρετε ότι τα λιπόφιλα περιγράφονται επίσης ως υδρόφοβα και τα υδρόφιλα ως λιπόφοβα, αλλά ο τελευταίος όρος χρησιμοποιείται σπάνια. Τα επιφανειοδραστικά δεν υγραίνονται, θα τους αρέσει το λίπος όσο το νερό, τους λέμε αμφίφιλα. Έχουν λοιπόν 2 πολικότητες: το λιπόφιλο μέρος είναι πολικό (με ουδέτερο ηλεκτρικό φορτίο) ενώ το υδρόφιλο μέρος είναι πολικό (με ηλεκτρικό φορτίο).
Σχηματικά, το υδρόφιλο τμήμα αντιπροσωπεύεται από μια σφαιρική κεφαλή και το υδρόφοβο μέρος από ένα πολύ λεπτό σώμα. Αυτός ο αμφίφιλος χαρακτήρας τους επιτρέπει να τοποθετούνται ακριβώς μεταξύ της διεπαφής νερού και λαδιού., και να χαμηλώσουμε αυτό που λέμε τουπάρχουσα δωρεάν ενέργεια, αυτός που ευθύνεται για τις μεταξύ τους εντάσεις. Οι επιφανειοδραστικές ουσίες επομένως έχουν την ουρά τους σταθερά φυτεμένη στο λάδι, ενώ οι υδρόφιλες κεφαλές παραμένουν όμορφα στην πλευρά του νερού. Δημιουργώντας διάφορες συνδέσεις, θα το κάνουν μειώστε την τάση μεταξύ των δύο φάσεων. Για τους χημικούς, αυτοί είναι δεσμοί υδρογόνου και ιοντικού τύπου για το κεφάλι, και υδρόφοβοι και δεσμοί τύπου Van der Waals για την ουρά. Εάν διαταράξετε την ισορροπία μεταξύ νερού και λαδιού και ανακινήσετε τα πάντα, θα σχηματιστούν σταγονίδια, όπως στη βινεγκρέτ. Τα επιφανειοδραστικά στη συνέχεια διατάσσονται σε μικρές σφαίρες για να σχηματίσουν αυτά τα σταγονίδια, τα οποία συνήθως ονομάζονται μικκύλια. Όταν τελικά σχηματιστούν τα σταγονίδια, τα επιφανειοδραστικά δεν έχουν ολοκληρώσει τη δουλειά. Τα σταθεροποιούν μειώνοντας την κλίση πίεσης στη διεπιφάνεια και δημιουργώντας ηλεκτροστατικές απωθήσεις μεταξύ τους. Και ορίστε! Σε αυτήν την αρχή βασίζεται το πλύσιμο των ρούχων σας, για παράδειγμα: ενώ οι υδρόφοβες ουρές θα προσκολλώνται στον λεκέ από λίπος, οι υδρόφιλες κεφαλές θα προάγουν την αποκόλληση.
ανιονικά επιφανειοδραστικά (άλατα καρβοξυλικού οξέος, λιποαμινοξέα, λιπο-ολιγοπεπτίδια, σουλφονωμένα παράγωγα και θειωμένα παράγωγα): φέρουν αρνητικό φορτίο. Αυτά είναι τα πιο συνηθισμένα, είναι φθηνά και έχουν καλή απορρυπαντική και αφριστική δράση. Ωστόσο, είναι γνωστό ότι στεγνώνουν! Βρίσκονται ιδιαίτερα σε προϊόντα καθαρισμού.
Παραδείγματα: κοκοθειικό νάτριο (SCS), κοκοϋλ ισοθειονικό νάτριο (SCI), θειικό καστορέλαιο, λαουρυλοσουλφοοξικό νάτριο (SLSA), λαουρυλοσαρκοσινικό νάτριο
κατιονικές επιφανειοδραστικές ουσίες (τεταρτοταγές αμμώνιο): φέρουν θετικό φορτίο. Συνολικά, υποστηρίζονται σχετικά ελάχιστα από το δέρμα. Βοηθούν στην επίστρωση των μαλλιών γιατί συνδυάζονται καλά με την κερατίνη. Έχουν, ωστόσο, χαμηλή περιεκτικότητα σε απορρυπαντικό και χαμηλό αφρό και τείνουν να βαραίνουν τα μαλλιά.
Παραδείγματα: BTMS
αμφοτερικές ή αμφιτεριονικές επιφανειοδραστικές ουσίες (βεταϊνες, αμινοξέα και παράγωγα ιμιδαζόλης): θα είναι είτε κατιονικά είτε ανιονικά ανάλογα με το pH του περιβάλλοντος στο οποίο βρίσκονται (πρακτικό!). Είναι μάλλον καλά ανεκτά από το δέρμα και δεν τσιμπούν τα μάτια.
Παραδείγματα: Cocamidopropyl Betaïn, αφρός Babassu (Babassuamidopropyl betaine)
μη ιονικά τασιενεργά (πολυοξυαιθυλένια, αλκανολαμίδια, ολιγοπεπτίδια): δεν φέρουν φορτίο. Αυτά είναι τα πιο ακριβά αλλά τα πιο γλυκά! Έχουν καλή απορρυπαντική δράση, είναι καλά διασκορπιστικά, αλλά σχεδόν δεν αφρίζουν.
Παραδείγματα: Αιθοξυλιωμένες αλκυλοφαινόλες, Αιθοξυλιωμένες αλκοόλες, Δεκυλογλυκοζίτης, Κητυλική αλκοόλη, Γλουταμινικά, Λαουρυλογλυκοσίδη, Γλυκοζίτη Coco
Επί του παρόντος, τα αμφοτερικά και μη ιονικά τασιενεργά είναι τα πιο χρησιμοποιούμενα, μόνα τους ή σε συνέργεια. Παρά την πολύ υψηλότερη τιμή τους, έχουν καλύτερη βιοσυμβατότητα. Επιπλέον, είναι πάντα ενεργά, ανεξάρτητα από το pH! Εάν γενικά συνδυάζουμε πολλά επιφανειοδραστικά μαζί για καλύτερη αποτελεσματικότητα, τα ανιονικά και κατιονικά τασιενεργά δεν συνδυάζονται πραγματικά, σχηματίζουν ένα σύμπλοκο και καθιζάνουν όταν συνδυάζονται.
Για λόγους τοξικότητας για το δέρμα ή για το περιβάλλον, ορισμένες επιφανειοδραστικές ουσίες θα πρέπει να αποφεύγονται. Η διαδικασία κατασκευής τους περιλαμβάνει τη χρήση αερίων που είναι τοξικά για το περιβάλλον ή η χρήση τους προκαλεί επιβλαβείς επιπτώσεις στη μακροπρόθεσμη υγεία.
Το Sodium Lauryl Sulfate (SLS), για παράδειγμα, είναι τόσο ερεθιστικό που έχει γίνει σημείο αναφοράς για τεστ δερματικής ανοχής! Μαζί με το Sodium Laureth Sulfate (SLES), και οι δύο κατηγορούνται ότι διείσδυσαν στον ιστό του δέρματος για να φτάσουν στα όργανα. Τότε είναι δύσκολο να μεταβολιστούν και, πιο σοβαρά, μπορεί να επηρεάσουν το ενδοκρινικό σύστημα. Τα PEG, ή πολυαιθυλενογλυκόλη, είναι πολυμερή που λαμβάνονται με βαριά χημική διεργασία για το περιβάλλον, επειδή απαιτούν τη χρήση τοξικών αερίων. Από την άλλη πλευρά, είναι μη βιοαποδομήσιμα.
Μέσος βαθμός: 4.7 ( 558 ψήφοι)