Υπερτροφές, επιτυχίες και όρια

Οι σχέσεις μεταξύ διατροφής και υγείας γίνονται πιο γνωστές και ο κίνδυνος εμφάνισης πολλών κοινών χρόνιων ασθενειών των 21^ου αιώνα (καρκίνος, καρδιαγγειακές παθήσεις, παχυσαρκία ή ακόμα και διαβήτης τύπου 2) μπορεί να μειωθεί ακολουθώντας μια υγιεινή, ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή. Σε αυτό το πλαίσιο η διατροφή έχει γίνει ένα σημαντικό ζήτημα δημόσιας υγείας που λαμβάνει χώρα η αγορά των υπερτροφών. Διαθέτοντας ένα πραγματικό διατροφικό πλεονέκτημα, η περιεκτικότητά τους σε θρεπτικά συστατικά είναι υψηλότερη από τα περισσότερα συμβατικά τρόφιμα, οι υπερτροφές στοχεύουν στη διατήρηση της υγείας.

Η επιτυχία τους οφείλεται σε πολλούς παράγοντες. Πρώτον, αντανακλά την επιθυμία πολλών ανθρώπων να βελτιώσουν τη διατροφή τους στρέφοντας τη διατροφή τους προϊόντα 100% από τη φύση, με ισχυρή θρεπτική αξία, πολύ καλά νέα από μόνη της. Επιπλέον, εντάξτε τις υπερτροφές στη διατροφή σας είναι πολύ απλό, είναι καλό, είναι επίσης μια ευκαιρία να δοκιμάσετε νέες συνταγές και πάνω από όλα σας το επιτρέπει αντικαταστήστε ορισμένα τρόφιμα με υψηλότερες θερμίδες. Τελικά, είναι ένας εξαιρετικός τρόπος πρόληψη ή βελτίωση ορισμένων ελλείψεων ή μειώσεων στη διατροφή ; βρείτε λύσεις μέσω της τροφής πριν καταλήξετε στα συμπληρώματα.

Ένας από τους περιορισμούς που αποδίδονται στις υπερτροφές είναι ακριβώς αυτός αυτή η έννοια δεν έχει πραγματικά όρια. Σύμφωνα με τον ορισμό του, όλα τα τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά μπορούν να ενταχθούν σε αυτή την κατηγορία, είτε αμύγδαλα, ρόδια αλλά και φακές ή ακόμα και πράσινο τσάι.

Ένας άλλος περιορισμός που μπορεί να αποδοθεί στο θέμα των υπερτροφών περισσότερο παρά στις ίδιες τις υπερτροφές, την επιτυχία τους ακριβώς. Τύπος, blogs, κοινωνικά δίκτυα, όλοι μονοπωλούν το θέμα. Γι 'αυτό το λόγο, πολλές πληροφορίες μεταδίδονται και διατίθενται στο εμπόριο χωρίς να είναι απολύτως ακριβείς. Οι πληροφορίες που σχετίζονται με παραδοσιακές παρατηρήσεις ή ακόμα και επιστημονικές μελέτες μερικές φορές λαμβάνονται, τροποποιούνται, ενισχύονται διατηρώντας μόνο τις «σοκαριστικές» πληροφορίες. Αρκετά για να χάσετε τον καταναλωτή, να δυσφημήσετε τα υπερτροφές και πάνω από όλα να χάσετε τις σημαντικές πληροφορίες που πρέπει να θυμάστε για τα πραγματικά οφέλη αυτών των προϊόντων.

Το κόστος ορισμένων υπερτροφών μπορεί επίσης να είναι ένα κομβικό σημείο. Οι τελευταίες προέρχονται γενικά από νέες αγορές, γεγονός που εξηγεί, μεταξύ άλλων, αυτό το κόστος.

Μπορούν επίσης να επισημανθούν οι περιβαλλοντικές και κοινωνικές συνθήκες υπό τις οποίες παράγονται οι υπερτροφές. Ορισμένα προϊόντα προέρχονται γενικά από άλλες ηπείρους και προέρχονται από την τοπική παραγωγή. Είναι, συνεπώς σημαντικό να διασφαλιστεί ότι τα προϊόντα σέβονται ορισμένα περιβαλλοντικά, κοινωνικά ή πολιτιστικά κριτήρια ανάλογα με τον τρόπο καλλιέργειας, εισαγωγής, εμπορίας για παράδειγμα.

Ένας από τους περιορισμούς που τονίζεται συχνά είναι ο έλλειψη επιστημονικής πληροφόρησης πανω σε αυτο το θεμα. Για το θέμα αυτό, έχουν προκύψει πολυάριθμες μελέτες τα τελευταία χρόνια, μερικές φορές παραμένουν πολύ θεωρητικές και αξίζουν να προωθηθούν στην κλίμακα των κλινικών μελετών. Αυτό ισχύει ήδη για τους σπόρους Chia, για παράδειγμα, για τους οποίους μια κλινική μελέτη του 2017 αποδεικνύει τον αντίκτυπο της κατανάλωσης 30 g σπόρων την ημέρα στην απώλεια βάρους σε υπέρβαρα άτομα.

Συνοψίζοντας, Τα όρια υπάρχουν και είναι σημαντικό να τα γνωρίζουμε. Σημειώστε, ωστόσο, ότι συνδέονται κυρίως με το μάρκετινγκ και την άνθηση της επιτυχίας της ιδέας και όχι με τα ίδια τα superfoods. Εξ ου και η σημασία της διατήρησης μιας ορισμένης δυσπιστίας και μιας κριτικής σκέψης κατά την επιλογή των υπερτροφών σας και της επωνυμίας που τις προωθεί.

Μέσα από τα superfoods, θέλαμε ιδιαίτερα τονίζουν τη σημασία της τροφής ως βάσης της υγείας μας. Οι υπερτροφές είναι καλό να ενσωματώνονται σε μια δίαιτα αρκεί να είναι ήδη ισορροπημένη, ποικίλη και ο τρόπος ζωής να είναι υγιεινός. Από την άλλη πλευρά, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ανακηρυχτούν ως προϊόντα «θαυματουργών» με βάση την τρέχουσα γνώση.

Οι υπερτροφές έχουν πραγματική διατροφική αξία και ως μπόνους είναι καλές από μόνες τους ή ενσωματωμένες σε συνταγές. Μπορούν επομένως να παρουσιάσουν μια εναλλακτική σε άλλα καθημερινά τρόφιμα. Τα διατροφικά τους οφέλη αξίζουν περαιτέρω μελέτης, αλλά ήδη φαίνεται να εμπλέκονται σε πολλά σημαντικά οφέλη για την υγεία μας.

Μην ξεχνάτε, ωστόσο, ότι μια ολόκληρη δέσμη τροφών έχει και θρεπτικά οφέλη (φρούτα, λαχανικά, όσπρια, φυτικά έλαια, ξηροί καρποί κ.λπ.). Αλλά επίσης και πάνω από όλα τα άλλα πρέπει σαφώς να αποφεύγονται σύμφωνα με το Εθνικό Πρόγραμμα Διατροφής Υγείας (PNNS): προϊόντα και ποτά με ζάχαρη, αλκοόλ, κόκκινο κρέας, ακόμη και αλλαντικά.

Συνοψίζοντας, να ζείτε καλά, να τρώτε καλύτερα και να απολαμβάνετε την επιλογή των τροφών και των υπερτροφών σας.