Οι υπερτροφές δεν είναι καινούριες και υπάρχουν στην πραγματικότητα εδώ και αρκετούς αιώνες. Πολύ δημοφιλείς σήμερα, οι υπερτροφές είναι τα μούρα, οι σπόροι, τα φρούτα, τα λαχανικά ή ακόμα και τα φύκια που έχουν υψηλά επίπεδα θρεπτικών συστατικών ευεργετικά για την υγεία. Αλλά τότε ποιοι είναι πραγματικά οι υπερτροφές; Γιατί είναι σημαντικά, πώς να τα τρώτε, ποια είναι τα οφέλη τους; Και πάνω από όλα, πώς να διαλέξετε ανάμεσα σε όλες τις υπερτροφές; Οι απαντήσεις στις ερωτήσεις σας θα βρείτε σε αυτόν τον περιεκτικό οδηγό για τις υπερτροφές.
Οι υπερτροφές είναι 100% φυσικές τροφές που έχουν υψηλή θρεπτική αξία παρέχοντας πολλά οφέλη για την υγεία. Αυτές οι διατροφικές ιδιότητες οφείλονται στις υψηλές ποσότητες διαφόρων θρεπτικών συστατικών που αποτελούν το φαγητό και καθιστούν δυνατή την κάλυψη των καθημερινών μας αναγκών. Οι υπερτροφές μπορούν έτσι να χρησιμεύσουν ως βάση για μια υγιεινή διατροφή ή να καταστήσουν δυνατή τη συμπλήρωση ορισμένων ανεπαρκών προσλήψεων.
«Η τροφή σου να είναι το μόνο σου φάρμακο» σύμφωνα με τον Ιπποκράτη. μπορούμε να πούμε ότι οι υπερτροφές ταιριάζουν ξεκάθαρα σε αυτήν την έννοια αφού η καλή υγεία εξαρτάται πρωτίστως από τη διατροφή μας. Για να διατηρήσετε ή και να βελτιώσετε την υγεία σας, πρέπει να παρέχετε στον οργανισμό τροφές υψηλής διατροφικής αξίας. Οι υπερτροφές είναι ακριβώς πλούσιο σε διάφορα θρεπτικά συστατικά, αντιοξειδωτικά, μέταλλα, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, πρωτεΐνες, λιπαρά οξέα και δραστικές ενώσεις αναγνωρίζεται ως απαραίτητο για την καλή λειτουργία του οργανισμού μας. Αυτό το πραγματικό διατροφικό κοκτέιλ προσφέρει οφέλη για την υγεία, ιδιαίτερα στην προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος, στην υποστήριξη του πεπτικού ή του ανοσοποιητικού συστήματος σε περιπτώσεις κόπωσης, χοληστερόλης, διαβήτη για παράδειγμα. Οι υπερτροφές έχουν επίσης ευεργετικές επιδράσεις στην ευημερία, άγχος, απώλεια βάρους, λίμπιντο ή ακόμα και ορμονική ισορροπία, τόνο, ζωντάνια ή ακόμα και ομορφιά χάρη στα αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τη γήρανση των κυττάρων. Οι υπερτροφές είναι επομένως μια πραγματική υποστήριξη σε ορισμένες προσωρινές ή μακροπρόθεσμες καταστάσεις.
Για να τρώμε υγιεινά, με υπερτροφές το λιγότερο που μπορούμε να πούμε είναι ότι έχουμε επιλογή. Η λίστα είναι αρκετά μεγάλη, αλλά μπορούμε να τα χωρίσουμε σε κατηγορίες για να είναι απλή. Ανάμεσα στις υπερτροφές λοιπόν συμπεριλαμβάνουμε σπόρους, Chia, λινάρι, κάνναβη αναγνωρισμένα για τον απίστευτο πλούτο τους σε ωμέγα 3 και 6, μούρα και φρούτα ιδιαίτερα νόστιμο και αποτελείται από σημαντικές βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, φυτά, βότανα, ρίζες όπως το Maca, το Ginger ή ακόμα και το Konjac, λαχανικά και «πράσινα» τρόφιμα πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνες αλλά και σε μέταλλα και βιταμίνες όπως φύκια, λάχανο και επίσης προϊόντα κυψέλης.
Στην οικογένεια των υπερτροφών, τα μούρα και τα υπερφρούτα είναι γνωστά για την πλούσια και φυσική τους σύνθεση σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και επίσης φυτικές ίνες. Αυτά τα υπερφρούτα, με τις νόστιμες γεύσεις τους, χαρακτηρίζονται από την υγιεινή και ισορροπημένη συνεισφορά τους.
Τόνος & Ζωντάνια - Υγεία - Ομορφιά
Το φυτό
Το Goji berry προέρχεται από το Lyciet (Lycium barbarum), θάμνος ιθαγενής της Ασίας που μπορεί να φτάσει τα 3 έως 5 μέτρα ύψος, από την οικογένεια Solanaceae. Αυτά τα φρούτα, που ονομάζονται Goji berries, έχουν κόκκινο-πορτοκαλί χρώμα και συλλέγονται από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο. Αυτά τα μούρα στη συνέχεια ξηραίνονται στη σκιά και μετά στον ήλιο, προκειμένου να ληφθούν μούρα αποξηραμένα έξω, διατηρώντας παράλληλα την κρεμώδη υφή του πολτού.
Τα οφέλη του Goji Berry
Αντιοξειδωτικό
Πρόληψη οφθαλμικών διαταραχών
Δυναμικό
Αντι γήρανση
Το Goji berry είναι...
Φυσικά πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσηςΜια χούφτα Goji berries την ημέρα σας επιτρέπει να επωφεληθείτε από όλα τα οφέλη τους.
Να καταναλώνεται σκέτο ως έχει, πασπαλισμένο ή ανακατεμένο σε αλμυρά ή γλυκά πιάτα. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν επανυδατωμένα σε έγχυμα ή άλλο ρόφημα.
Τόνος & Ζωτικότητα - Υγεία
Το φυτό
Αρώνια (Αρώνια μελανόκαρπα) είναι ένας θάμνος εγγενής στη Βόρεια Αμερική της οικογένειας Rosaceae, που μπορεί να φτάσει έως και τα 2,50 μέτρα σε ύψος ή πλάτος. Τα λευκά άνθη του δίνουν τη θέση τους το φθινόπωρο σε φρούτα, αρώνια. Αυτά τα μούρα έχουν στρογγυλεμένο σχήμα, μαύρα και μοιάζουν με μαύρες σταφίδες. Πολύ αρωματικά και πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα μούρα Aronia μπορούν να χρησιμοποιηθούν μαγειρεμένα, σε χυμό ή απλά ωμά.
Οφέλη από το μούρο Αρώνια
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Αντιοξειδωτικό
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
Προάγει την πεπτική άνεση
Πρόληψη οφθαλμικών διαταραχών
Αντιδιαβητικός
Το Aronia Bay είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσηςΠερίπου 15 γραμμάρια μούρων την ημέρα είναι αρκετά για να επωφεληθείτε από όλα τα οφέλη τους.
Τρώτε σκέτο ή αναμεμειγμένο με άλλα αποξηραμένα φρούτα, σε δημητριακά, κέικ, μπισκότα ή γαλακτοκομικά προϊόντα.
Υγεία – ευεξία
Το φυτό
Το κράνμπερι (Vaccinium macrocarpon) προέρχεται από θάμνο της οικογένειας Ericaceae. Τα άνθη του είναι ροζ το καλοκαίρι και οι καρποί του σκούρο κόκκινοι, στρογγυλοί και λίγο πολύ μεγάλοι ανάλογα με την ποικιλία. Αυτός ο μικρός έρποντος θάμνος εγγενής στη Βόρεια Αμερική αναπτύσσεται σε όξινα και τυρφώδη εδάφη. Επίσης γνωστό ως cranberry στο Κεμπέκ, χρησιμοποιείται συχνά με τη μορφή χυμού, μαρμελάδας, σάλτσας ή απλά αποξηραμένο ως σνακ. Προσέξτε να μην το μπερδέψετε με το lingonberry, πιο γνωστό στην Ευρώπη, με μικρότερα μούρα και λιγότερο σημαντικές ιδιότητες από το cranberry.
Τα οφέλη του Cranberry
Προστασία του ουροποιητικού συστήματος
Αντιοξειδωτικό
Το Cranberry είναι...
Φυσική πηγή φυτικών ινών
Συμβουλές χρήσηςΓια να επωφεληθείτε από τα οφέλη των κράνμπερι, συνιστάται η κατανάλωση μιας χούφτας αποξηραμένων φρούτων την ημέρα.
Τρώτε σκέτο ή αναμεμειγμένο με άλλα αποξηραμένα φρούτα, σε δημητριακά, κέικ, μπισκότα ή γαλακτοκομικά προϊόντα.
Υγεία - ευεξία - ομορφιά
Το φυτό
Τα Barberries προέρχονται από το Vinettier ή Barberry, έναν αγκαθωτό θάμνο από την οικογένεια Berberidaceae. Με δυνατότητα να φτάσει τα 3 μέτρα ύψος, το δέντρο βινέτι αναπτύσσεται στην Ασία αλλά και στην κεντρική και νότια Ευρώπη. Διασπάται σε μικρά, οδοντωτά οβάλ φύλλα, συστάδες μικρών κίτρινων λουλουδιών και οι καρποί είναι κόκκινα μούρα με πικάντικη γεύση.
Τα οφέλη του Barberry
Αντιοξειδωτικό
Προάγει την πεπτική άνεση
Αντιδιαβητικός
Ομορφιά: αντιγήρανση, τριχοφυΐα, βελτιώνει το δέρμα
Προστασία του οστεοαρθρικού συστήματος
Το L'Epine-Vinette είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες και σίδηρο
Συμβουλές χρήσης
Να καταναλώνεται σκέτο ή αναμεμειγμένο με άλλα αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς αλλά και σε αλμυρά ή γλυκά παρασκευάσματα. Ως αλμυρό πιάτο, ενσωματώνεται σε σαλάτες, σε σάλτσες ή ακόμα και με λευκό ρύζι όπως είναι η ιρανική παράδοση. Από τη γλυκιά πλευρά, μπορεί να συμπεριληφθεί σε επιδόρπια, ταιριάζει ιδιαίτερα με μαύρη σοκολάτα. Μπορεί επίσης να εγχυθεί.
Υγεία - ευεξία - ομορφιά
Το φυτό
Το κακάο προέρχεται από το δέντρο κακάο (Κακάο Theobroma), ένα τροπικό δέντρο που μπορεί να φτάσει τα 12 μέτρα ύψος, ιθαγενές της Κεντρικής Αμερικής. Το είδος Κακάο Theobroma, είναι γνωστό για την παραγωγή κόκκων από τα οποία λαμβάνεται η σοκολάτα μετά την ξήρανση και το ψήσιμο. Αυτοί οι κόκκοι κακάο προέρχονται απευθείας από τους λοβούς που μπορεί να είναι δύο διαφορετικών χρωμάτων ανάλογα με την ποικιλία, κόκκινο αν είναι η ποικιλία criollo ή κίτρινο για την ποικιλία forastero. Χρειάζονται περίπου 300 με 600 κόκκοι κακάο για να αποκτήσετε ένα κιλό σοκολάτας!
Τα οφέλη του κόκκου κακάο
Συμμετέχει στην ψυχική ευεξία
Αντι γήρανση
Αντιοξειδωτικό
Ο κόκκος κακάο είναι...
Φυσικά πλούσιο σε μαγνήσιο
Συμβουλές χρήσηςΟλόκληρο ή θρυμματισμένο, για κατανάλωση μόνο του ή ενσωματωμένο σε διάφορα γλυκά ή αλμυρά παρασκευάσματα.
Ολόκληρα: 2 έως 6 φασόλια την ημέρα, κατά προτίμηση το πρωί για άτομα με ευαίσθητο ύπνο.
Τόνος & Ζωτικότητα - Υγεία
Το φυτό
Τα λευκά βατόμουρα ή μουριές προέρχονται από τη λευκή μουριά (Morus alba), δέντρο της οικογένειας Moraceae, ιθαγενές στην Κίνα και ταχέως αναπτυσσόμενο. Η λευκή μουριά πήρε το όνομά της από το χρώμα των μπουμπουκιών της, οι καρποί της μπορεί να είναι διαφορετικού ροζ, μωβ, μαύρου ή λευκού χρώματος, ανάλογα με την ποικιλία και να έχουν ήπια και γλυκιά γεύση. Τα φύλλα της λευκής μουριάς είναι η μοναδική τροφή του μεταξοσκώληκα, γι' αυτό και οι λευκές μουριές ονομάζονται και «μούρα του μεταξοσκώληκα». Το όψιμο ξεφύλλισμά του το καθιστά έμβλημα σοφίας και σύνεσης.
Τα οφέλη της μουριάς
Δυναμικό
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
Το Mulberry (White Blackberry) είναι...
Φυσικά πλούσιο σε σίδηρο και φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσηςΜια χούφτα Μουριές είναι αρκετή για να επωφεληθείτε από όλα τα οφέλη τους.
Τρώτε σκέτο ή αναμεμειγμένο με άλλα αποξηραμένα φρούτα, σε δημητριακά, κέικ, μπισκότα ή γαλακτοκομικά προϊόντα.
Τόνος & Ζωτικότητα - Υγεία
Το φυτό
Οι μαύρες μουριές προέρχονται από τη μαύρη μουριά (Morus nigra), δέντρο της οικογένειας Moraceae και ιθαγενές της δυτικής Ασίας. Οι καρποί της μαύρης μουριάς έχουν γεύση ξινής και έχουν σκούρο μωβ έως μαύρο χρώμα. Προσέξτε να μην τα μπερδέψετε με βατόμουρα από το φρούτο bramble, θα έχουν πιο απαλή και γλυκιά γεύση από τα φρούτα bramble, αλλά και μεγαλύτερο και πιο μακρόστενο μέγεθος.
Τα οφέλη της μουριάς (Blackberry)
Δυναμικό
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
Το Mulberry (Black Blackberry) είναι...
Φυσικά πλούσιο σε σίδηρο και φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσηςΜια χούφτα Μουριές είναι αρκετή για να επωφεληθείτε από όλα τα οφέλη τους.
Τρώτε σκέτο ή αναμεμειγμένο με άλλα αποξηραμένα φρούτα, σε δημητριακά, κέικ, μπισκότα ή γαλακτοκομικά προϊόντα.
Ευεξία – υγεία
Το φυτό
Τα οφέλη της παπάγιας
Προάγει την πεπτική άνεση
Πρόληψη οφθαλμικών διαταραχών
Συμβάλλει στην απώλεια βάρους
Αντιοξειδωτικό
Η παπάγια είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνη Α, βιταμίνη C ειδικότερα.
Συμβουλές χρήσηςΤρώτε σκέτο ως σνακ ή αναμεμειγμένο με άλλα αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, σε επιδόρπια, κομμένα σε κομμάτια σε γαλακτοκομικά προϊόντα ή ακόμα και σε αλμυρά παρασκευάσματα ή αρτοσκευάσματα. Μπορείτε να ενυδατώσετε ξανά τα φρούτα για να βρείτε πραγματικά φρέσκα φρούτα!
Υγεία
Το φυτό
Physalis (Physalis peruviana) είναι φυτά ιθαγενή της Νότιας Αμερικής και τα οποία ανήκουν στην οικογένεια των Solanaceae. Οι καρποί περιβάλλονται από μια μεμβράνη πορτοκαλί-μπεζ, που μοιάζει με φανάρι. Χρησιμοποιείται ευρέως σε αποξηραμένα μπουκέτα, το physalis, που ονομάζεται επίσης "μούρο των Ίνκας" ή "Περουβιανή κατσαρίδα", είναι ένα σαρκώδες και ζουμερό φρούτο. Όπως πολλά Solanaceae, το physalis είναι ένα φυτό που μπορεί να είναι τοξικό, επομένως αποφύγετε να καταναλώνετε άλλα μέρη του φυτού και των καρπών όταν δεν είναι εντελώς ώριμα.
Οφέλη του Physalis
Προάγει την πεπτική άνεση
Αντιοξειδωτικό
Αντιφλεγμονώδες
Το Physalis είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσης
Μια χούφτα Physalis την ημέρα είναι αρκετή για να επωφεληθείτε από όλα τα οφέλη τους.Τρώτε σκέτο ή αναμεμειγμένο με άλλα τρόφιμα όπως φρούτα, δημητριακά ή λαχανικά. Ιδανικό στα επιδόρπια, στο πρωινό ή στα αλμυρά πιάτα σας.
Τόνος & ζωντάνια - υγεία - ευεξία
Το φυτό
Η βερικοκιά είναι ένα μικρό οπωροφόρο δέντρο ύψους 4 έως 6 μέτρων, που καλλιεργείται για τον καρπό της. Με καταγωγή από τη λεκάνη της Μεσογείου, του αρέσουν τα ζεστά κλίματα. Η ανθοφορία του είναι πρώιμη και ευαίσθητη στους ανοιξιάτικους παγετούς. Ο καρπός του, το βερίκοκο, είναι ένα βρώσιμο δρύπι του οποίου η φλούδα έχει βελούδινη και πορτοκαλοκίτρινη απόχρωση όταν ο καρπός είναι φρέσκος και μάλλον καφέ αν είναι αποξηραμένος. Στην Compagnie des Sens, βρίσκετε επίσης φυτικό λάδι από την ψυχρή έκθλιψη αμυγδάλων που περιέχεται στον πυρήνα του φρούτου.
Τα οφέλη του βερίκοκου
Δυναμικό
Αντιοξειδωτικό
Προάγει την πεπτική άνεση
Βελτιώνει τη σωματική ή/και πνευματική απόδοση
Το βερίκοκο είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσης
Μια χούφτα αποξηραμένα βερίκοκα είναι αρκετά για να επωφεληθείτε από όλα τα οφέλη τους.
Τρώτε σκέτο ή αναμεμειγμένο με άλλα αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς όπως αμύγδαλα, σε επιδόρπια, κομμένους σε κομμάτια σε γαλακτοκομικά προϊόντα ή ακόμα και σε αλμυρά παρασκευάσματα, γεμιστά ή σαλάτες.
Υγεία - Τόνος & ζωτικότητα
Το φυτό
Ο ανανάς είναι ένα φρούτο που βρίσκεται κυρίως σε ζεστές χώρες με τροπικό κλίμα, ιδιαίτερα στη Νότια Αμερική αλλά και στην Αφρική. Ανήκοντας στην οικογένεια των bromeliad, το φυτό ανανά μπορεί να φτάσει έως και 1,50 m σε ύψος. Στο τέλος ενός μόνο στελέχους υπάρχουν επίμονα, μακριά, οδοντωτά φύλλα παρόμοια με τα φύλλα που υπάρχουν στον καρπό στην κορυφή του. Αυτός ο ίδιος καρπός παράγεται μόνο μία φορά ανά φυτό και αναπτύσσεται στο κέντρο του. Καταναλώνεται τόσο φρέσκο, ωμό ή μαγειρεμένο, αλλά και σε αποξηραμένα φρούτα ή σε χυμό.
Τα οφέλη του ανανά
Δυναμικό
Αντιοξειδωτικό
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
Συμβάλλει στην απώλεια βάρους
Ο ανανάς είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσης
Τρώτε όπως είναι, ως επιδόρπιο, ως σνακ ή αναμεμειγμένο με άλλα αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς για παράδειγμα. Ο ανανάς μπορεί να κοπεί σε κομμάτια για να βελτιώσει τις μαγειρικές παρασκευές ή τα ποτά σας. Είναι επίσης δυνατό να το μουσκέψετε ή να το θολώσετε για να βρείτε τα «φρέσκα» φρούτα.
Τόνος & Ζωντάνια - Υγεία - Ομορφιά
Το φυτό
Η μπανάνα προέρχεται από το δέντρο της μπανάνας, το μεγαλύτερο γρασίδι στον κόσμο γιατί, αντίθετα απ' ό,τι πιστεύει κανείς, η μπανάνα δεν είναι δέντρο... Ανήκοντας στην οικογένεια των Musaceae, μπορεί να φτάσει τα 7 μέτρα ύψος. στο στιβαρό κεντρικό στέλεχος του, που θυμίζει κορμό. Στο ύψος αναπτύσσονται μεγάλα φύλλα που μπορούν να φτάσουν τα 3 μέτρα και στην καρδιά αυτών των φύλλων θα αναπτυχθούν άνθη αλλά και οι διάσημοι καρποί που τόσο μας ενδιαφέρουν!
Τα οφέλη της μπανάνας
Δυναμικό
Αντιοξειδωτικό
Προάγει την πεπτική άνεση
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Ομορφιά: αντιγήρανση, τριχοφυΐα, βελτιώνει το δέρμα
Η μπανάνα είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσης
Τρώτε σκέτο ή αναμεμειγμένο με άλλα αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς ως σνακ ή επιδόρπιο.
Υγεία - Τόνος & ζωτικότητα
Το φυτό
Οι χουρμάδες προέρχονται από τη χουρμαδιά, έναν μεγάλο φοίνικα που προέρχεται από τη Βόρεια Αφρική. Μπορεί να φτάσει μέχρι και τα 30 μέτρα ύψος, η χουρμαδιά έχει φύλλα που ονομάζονται φοίνικες και έχουν μήκος πάνω από 5 μέτρα. Σε αυτούς τους φοίνικες φύεται ο χουρμάς, ο σαρκώδης και γλυκός καρπός με τη μορφή τσαμπιών. Σημειώστε ότι υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες χουρμάδων. Από τα πιο γνωστά, τα Deglet Nour αλλά και τα Medjool που διακρίνονται ιδιαίτερα για το μέγεθός τους.
Οφέλη της ημερομηνίας
Αντιοξειδωτικό
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
Προάγει την πεπτική άνεση
Δυναμικό
Η ημερομηνία είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσης
Τρώτε σκέτο ως σνακ ή αναμεμειγμένο με άλλα αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, σε επιδόρπια, κομμένα σε κομμάτια σε γαλακτοκομικά προϊόντα ή ακόμα και σε αλμυρά παρασκευάσματα ή αρτοσκευάσματα.
Υγεία - Τόνος & ζωτικότητα
Το φυτό
Οι χουρμάδες προέρχονται από τη χουρμαδιά, έναν μεγάλο φοίνικα που προέρχεται από τη Βόρεια Αφρική. Μπορεί να φτάσει μέχρι και τα 30 μέτρα ύψος, η χουρμαδιά έχει φύλλα που ονομάζονται φοίνικες και έχουν μήκος πάνω από 5 μέτρα. Σε αυτούς τους φοίνικες φύεται ο χουρμάς, ο σαρκώδης και γλυκός καρπός με τη μορφή τσαμπιών. Σημειώστε ότι υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες χουρμάδων. Από τα πιο γνωστά, τα Deglet Nour αλλά και τα Medjool που διακρίνονται ιδιαίτερα για το μέγεθός τους.
Οφέλη της ημερομηνίας
Αντιοξειδωτικό
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
Προάγει την πεπτική άνεση
Δυναμικό
Η ημερομηνία είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσης
Τρώτε σκέτο ως σνακ ή αναμεμειγμένο με άλλα αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, σε επιδόρπια, κομμένα σε κομμάτια σε γαλακτοκομικά προϊόντα ή ακόμα και σε αλμυρά παρασκευάσματα ή αρτοσκευάσματα.
Υγεία - Τόνος & ζωτικότητα
Το φυτό
Το σύκο είναι ο καρπός του δέντρου της οικογένειας Moraceae, της συκιάς. Αυτό το δέντρο, ύψους 3 έως 10 μέτρων, είναι ιδιαίτερα περιζήτητο για τους καρπούς του αφού μπορεί να αποδώσει έως και 100 κιλά φρέσκα σύκα ή περίπου 30 κιλά ξερά σύκα. Σημειώστε ότι οι ποικιλίες των σύκων είναι πολυάριθμες και μέσα σε αυτές τις ποικιλίες είναι ο τρόπος παρασκευής τους που τους δίνει διαφορετικά ονόματα. Για παράδειγμα, τα σύκα Lerida είναι σύκα πεπλατυσμένα με το χέρι από την Τουρκία, τα οποία διαφέρουν, για παράδειγμα, από τα σύκα Protoben με το σφιγμένο στέλεχος και τη στρογγυλεμένη βάση τους.
Οφέλη από το Σχ
Προάγει την πεπτική άνεση
Δυναμικό
Αντιοξειδωτικό
Το σύκο είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσης
Τρώτε σκέτο ως σνακ ή αναμεμειγμένο με άλλα αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, σε επιδόρπια, κομμένα σε κομμάτια σε γαλακτοκομικά προϊόντα ή ακόμα και σε αλμυρά παρασκευάσματα ή αρτοσκευάσματα.
Υγεία - Τόνος & ζωτικότητα
Το φυτό
Το φυτό φράουλα είναι ένα ποώδες φυτό από την οικογένεια Rosaceae που εκτιμούμε τόσο πολύ για τους καρπούς του. Εδώ, προσφέρουμε άγριες φράουλες από το γένος Fragaria vesca δίνοντας μικρούς, στρογγυλεμένους καρπούς σε αντίθεση με τις καλλιεργημένες φράουλες που βρίσκονται σε μορφή κώνων. Το φυτό φράουλας είναι αναγνωρίσιμο από τα όμορφα πράσινα οδοντωτά φύλλα του και τα μικρά λευκά άνθη του με κίτρινο κέντρο.
Οφέλη από φράουλες
Αντιοξειδωτικό
Προάγει την πεπτική άνεση
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
Δυναμικό
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Πρόληψη οφθαλμικών διαταραχών
Η φράουλα είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσης
Τρώτε σκέτο ως σνακ ή αναμεμειγμένο με άλλα αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, σε επιδόρπια, δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα ή σε παρασκευάσματα τόσο γλυκά (μάφινς, κέικ κ.λπ.) όσο και αλμυρά (σάλτσες, σαλάτες κ.λπ.).
Υγεία - Τόνος & ζωτικότητα
Το φυτό
Το βατόμουρο είναι ένας θάμνος της οικογένειας Rosaceae, περισσότερο γνωστός για τους νόστιμους βρώσιμους καρπούς του. Ονομάζεται επίσης Bramble of Mount Ida, αυτός ο μικρός θάμνος που μπορεί να φτάσει έως και τα 2 μέτρα ύψος είναι εγγενής στην Ευρώπη και την Ασία. Αναπτύσσεται σε εύκρατες περιοχές, λατρεύει τα χαμόκλαδα και το καλοκαίρι παράγει τα περίφημα σμέουρα.
Τα οφέλη του βατόμουρου
Αντιοξειδωτικό
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Προάγει την πεπτική άνεση
Δυναμικό
Το βατόμουρο είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσης
Τρώτε σκέτο ως σνακ ή αναμεμειγμένο με άλλα αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, σε επιδόρπια, δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα ή σε παρασκευάσματα τόσο γλυκά (μάφινς, κέικ κ.λπ.) όσο και αλμυρά (σάλτσες, σαλάτες κ.λπ.).
Υγεία
Το φυτό
Το βύσσινο, που ονομάζεται επίσης βύσσινο, είναι ένα οπωροφόρο δέντρο της οικογένειας Rosaceae που καλλιεργείται ευρέως για τους καρπούς του βύσσινου. Η βυσσινάδα είναι ένα μικρό δέντρο, ύψους περίπου 5 έως 8 μέτρων, ιθαγενές στην Ευρώπη και την Ασία, εύκολα αναγνωρίσιμο για τα όμορφα λευκά άνθη της. Στην Ιαπωνία χρησιμοποιείται κυρίως ως καλλωπιστικό δέντρο. Στην Ευρώπη όμως καλλιεργείται για τους όμορφους κόκκινους και σαρκώδεις καρπούς του.
Τα οφέλη του Morello Cherry
Προστασία του οστεοαρθρικού συστήματος
Αντιοξειδωτικό
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Το Griotte είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσης
Τρώτε σκέτο ως σνακ ή αναμεμειγμένο με άλλα αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, σε επιδόρπια, δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα ή σε παρασκευάσματα τόσο γλυκά (μάφινς, κέικ κ.λπ.) όσο και αλμυρά (σάλτσες, σαλάτες κ.λπ.).
Υγεία
Το φυτό
Το δέντρο Mango είναι ένα όμορφο οπωροφόρο δέντρο που προέρχεται από την Ινδία, όπου είναι ένα πραγματικό σύμβολο ευημερίας. Ανήκει στην οικογένεια των Anacardiaceae όπως και το κάσιους ή το φιστίκι. Σημειώστε ότι μπορεί να φτάσει σχεδόν τα 40 μέτρα σε ύψος. Έχει μακριά φύλλα με χρώμα που κυμαίνεται από κόκκινο έως πράσινο που μεγαλώνουν προς τα κάτω και αναδίδουν, αφού συνθλίψουν ανάμεσα στα χέρια, μια ιδιαίτερη μυρωδιά ρητίνης. Εκτός από την αφθονία των όμορφων λευκών έως πορτοκαλί λουλουδιών, το δέντρο Mango προσφέρει τον διάσημο καρπό που είναι γνωστός σε όλους με θεϊκή γεύση.
Τα οφέλη του Mango
Αντιοξειδωτικό
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Αντιχοληστερίνη
Προάγει την πεπτική άνεση
Συμβουλές χρήσης
Τρώτε σκέτο ως σνακ ή αναμεμειγμένο με άλλα αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, σε επιδόρπια, κομμένα σε κομμάτια σε γαλακτοκομικά προϊόντα ή ακόμα και σε αλμυρά παρασκευάσματα ή αρτοσκευάσματα.
Υγεία
Το φυτό
Το δέντρο βατόμουρου είναι ένας θάμνος της οικογένειας Ericaceae που παράγει καρπούς, αυτά τα μούρα με διάμετρο περίπου 1 cm μπορείτε να τα απολαύσετε τόσο φρέσκα όσο και αποξηραμένα. Το μύρτιλο ευδοκιμεί στην Ευρώπη αλλά και στην Ασία. Παίρνει τη μορφή ενός πολυετούς, έρποντος φυτού διαστάσεων 20 έως 60 cm και γενικά αναπτύσσεται σε αρκετά μεγάλα υψόμετρα σε δάση και βουνά.
Οφέλη του Μύρτιλου
Αντιοξειδωτικό
Πρόληψη οφθαλμικών διαταραχών
Προάγει την πεπτική άνεση
Βελτιώνει τη σωματική ή/και πνευματική απόδοση
Αντιδιαβητικός
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Συμβουλές χρήσης
Τρώτε σκέτο ως σνακ ή αναμεμειγμένο με άλλα αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, σε επιδόρπια, δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα ή σε παρασκευάσματα τόσο γλυκά (μάφινς, κέικ κ.λπ.) όσο και αλμυρά (σάλτσες, σαλάτες κ.λπ.).
Υγεία – ευεξία
Το φυτό
Ο φοίνικας καρύδας είναι ένα φυτό που ανήκει στην οικογένεια των φοινίκων που βρίσκεται σε όλες τις υγρές τροπικές περιοχές, ιδιαίτερα κατά μήκος των ακτών. Έχει ένα στέμμα φύλλων που αποτελείται από περίπου τριάντα πράσινους φοίνικες μήκους 4 έως 7 μέτρων και φέρει περίπου 200 φυλλάδια και στις δύο πλευρές της σπονδυλικής στήλης. Ο κορμός του έχει συνεχή ανάπτυξη σε ύψος. Οι καρποί του («καρύδες») βρίσκονται στην μασχάλη κάθε παλάμης. παράγουν έναν πολτό που είναι η πηγή πολλών λιχουδιών για τους γευστικούς κάλυκες: λάδι καρύδας, τριμμένη καρύδα, ροκανίδια καρύδας, υπάρχει κάτι για όλους!
Τα οφέλη της καρύδας
Προάγει την πεπτική άνεση
Συμβάλλει στην απώλεια βάρους
Αντιχοληστερίνη
Αντιοξειδωτικό
Η καρύδα είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσης
Τρώτε σκέτο ή αναμεμειγμένο με άλλα αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, σε γαλακτοκομικά προϊόντα και μούσλι. Τα φρυγανισμένα τρίμματα καρύδας μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν στην παρασκευή γλυκών.
Υγεία – ευεξία
Το φυτό
Η εγχώρια μηλιά, ή κοινή μηλιά, Malus domestica, είναι ένα οπωροφόρο δέντρο της οικογένειας Rosaceae στο οποίο οφείλουμε τη διάσημη μηλιά. Είναι το πιο καλλιεργημένο δέντρο στην Ευρώπη. Όπως και η αχλαδιά, προσφέρει ροζ λευκά άνθη και πολλές ποικιλίες φρούτων.
Οφέλη της Apple
Αντιοξειδωτικό
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Προάγει την πεπτική άνεση
Αντιδιαβητικός
Συμβάλλει στην απώλεια βάρους
Η Apple είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσης
Τρώτε σκέτο ως σνακ ή αναμεμειγμένο με άλλα αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, σε επιδόρπια, κομμένα σε κομμάτια σε γαλακτοκομικά προϊόντα ή ακόμα και σε αλμυρά παρασκευάσματα ή αρτοσκευάσματα.
Υγεία – ευεξία
Το φυτό
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Προάγει την πεπτική άνεση
Αντιοξειδωτικό
Το Αχλάδι είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσης
Τρώτε σκέτο ως σνακ ή αναμεμειγμένο με άλλα αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, σε επιδόρπια, κομμένα σε κομμάτια σε γαλακτοκομικά προϊόντα ή ακόμα και σε αλμυρά παρασκευάσματα ή αρτοσκευάσματα.
Υγεία - Τόνος & ζωτικότητα
Το φυτό
Το δαμάσκηνο προέρχεται από τη δαμασκηνιά, ένα οπωροφόρο δέντρο του γένους Prunus που συγκεντρώνει πολλά υποείδη και πολλές ποικιλίες. Το πιο καλλιεργούμενο στην Ευρώπη είναι η εγχώρια δαμασκηνιά, Prunus domestica. Ύψος 3 έως 8 μέτρα, ανθίζει γύρω στην άνοιξη και δίνει μικρά λευκά άνθη. Οι καρποί του, τα δαμάσκηνα, έχουν λίγο-πολύ σφαιρικό σχήμα και καλύπτονται με «προύιν», μια λεπτή κηρώδη μεμβράνη για την προστασία του από εξωτερικούς παράγοντες. Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα δημιουργούν δαμάσκηνα, γνωστά για τη δράση τους στην εντερική διέλευση ιδιαίτερα.
Οφέλη από δαμάσκηνο
Αντιοξειδωτικό
Προάγει την πεπτική άνεση, καθαρτικό
Αντιχοληστερίνη
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Δυναμικό
Το δαμάσκηνο είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσης
Τρώτε σκέτο ως σνακ ή αναμεμειγμένο με άλλα αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, σε επιδόρπια, κομμένα σε κομμάτια σε γαλακτοκομικά προϊόντα ή ακόμα και σε αλμυρά παρασκευάσματα ή αρτοσκευάσματα.
Υγεία - Τόνος & ζωτικότητα
Το φυτό
Οι σταφίδες προέρχονται από το αμπέλι Vitis vinifera. Το αμπέλι είναι ένας αναρριχώμενος θάμνος του οποίου το μήκος μπορεί να φτάσει τα 6 μέτρα. Καλλιεργείται κυρίως για τους καρπούς του. Στην περίπτωση των σταφυλιών σουλτανίνης, η καλλιέργεια γίνεται κυρίως στην Τουρκία. Η ποικιλία Sultanine είναι ανοιχτόχρωμη, λιάζεται για μια εβδομάδα και έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση.
Οφέλη από τα σταφύλια
Αντιοξειδωτικό
Δυναμικό
Προάγει την πεπτική άνεση
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Αντιχοληστερίνη
Βελτιώνει τη σωματική ή/και πνευματική απόδοση
Πρόληψη οφθαλμικών διαταραχών
Το σταφύλι είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσης
Τρώτε σκέτο ως σνακ ή αναμεμειγμένο με άλλα αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, σε επιδόρπια, δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα ή σε παρασκευάσματα τόσο γλυκά (μάφινς, κέικ κ.λπ.) όσο και αλμυρά (σάλτσες, σαλάτες κ.λπ.).
Υγεία - Τόνος & ζωτικότητα
Το φυτό
Οι σταφίδες προέρχονται από το αμπέλι Vitis vinifera. Το αμπέλι είναι ένας αναρριχώμενος θάμνος του οποίου το μήκος μπορεί να φτάσει τα 6 μέτρα. Καλλιεργείται κυρίως για τους καρπούς του. Στην περίπτωση των σταφυλιών Thompson, η καλλιέργεια γίνεται κυρίως στην Τουρκία. Η ποικιλία Thompson είναι σκούρου χρώματος, αποξηραμένη στον ήλιο για δύο εβδομάδες και έχει μάλλον καραμελωμένη γεύση.
Οφέλη από τα σταφύλια
Αντιοξειδωτικό
Δυναμικό
Προάγει την πεπτική άνεση
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Αντιχοληστερίνη
Βελτιώνει τη σωματική ή/και πνευματική απόδοση
Πρόληψη οφθαλμικών διαταραχών
Το σταφύλι είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσης
Τρώτε σκέτο ως σνακ ή αναμεμειγμένο με άλλα αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, σε επιδόρπια, δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα ή σε παρασκευάσματα τόσο γλυκά (μάφινς, κέικ κ.λπ.) όσο και αλμυρά (σάλτσες, σαλάτες κ.λπ.).
Υγεία - Τόνος & ζωτικότητα
Το φυτό
Τα πράσινα σταφύλια προέρχονται από την Κίνα, καλλιεργούνται στην κοιλάδα Turfan στην άκρη της ερήμου Taklamakan. Όπως όλες οι σταφίδες, προέρχονται από το αμπέλι Vitis vinifera και είναι ο τρόπος ξήρανσής του που το διαφοροποιεί από τα άλλα είδη σταφυλιών. Μαζεύεται όταν ωριμάσει και στεγνώνει αργά στη σκιά. Το αμπέλι είναι ένας αναρριχώμενος θάμνος του οποίου το μήκος μπορεί να φτάσει τα 6 μέτρα. Το αμπέλι καλλιεργείται κυρίως για τον καρπό του.
Οφέλη από τα σταφύλια
Αντιοξειδωτικό
Δυναμικό
Προάγει την πεπτική άνεση
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Αντιχοληστερίνη
Βελτιώνει τη σωματική ή/και πνευματική απόδοση
Πρόληψη οφθαλμικών διαταραχών
Το σταφύλι είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσης
Τρώτε σκέτο ως σνακ ή αναμεμειγμένο με άλλα αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, σε επιδόρπια, δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα ή σε παρασκευάσματα τόσο γλυκά (μάφινς, κέικ κ.λπ.) όσο και αλμυρά (σάλτσες, σαλάτες κ.λπ.).
Οι ξηροί καρποί είναι ιδιαίτερα γνωστοί και εκτιμώνται για τον πλούτο τους σε απαραίτητα λιπαρά οξέα, ιδιαίτερα ωμέγα 3 και 6. Συμβάλλουν σε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή παρέχοντας ζωντάνια και ενέργεια στον οργανισμό. Είναι επίσης πολύ νόστιμα και μπορούν εύκολα να εισαχθούν σε πολλές συνταγές.
Τόνος & Ζωτικότητα - Υγεία
Το φυτό
Τα αμύγδαλα προέρχονται από την αμυγδαλιά Prunus dulcis (συν. Prunus amygdalus), ένα οπωροφόρο δέντρο με κέλυφος που ανήκει στην οικογένεια των Rosaceae. Αυτό το δέντρο βρίσκεται στη Μεσόγειο, ιδιαίτερα στην Ισπανία, αλλά η καλλιέργειά του έχει εξαπλωθεί και σε άλλες άνυδρες περιοχές του κόσμου. Η αμυγδαλιά είναι ένα δέντρο που μπορεί να φτάσει τα 12 μέτρα ύψος και η διάρκεια ζωής του μπορεί να φτάσει τα 100 χρόνια. Οι καρποί του περιέχουν τα περίφημα αμύγδαλα που τόσο λατρεύουμε να γευόμαστε για τον πλούτο τους σε φυτικές πρωτεΐνες και την αναζωογονητική τους δράση.
Τα οφέλη των αμυγδάλων
Δυναμικό
Αντιχοληστερίνη
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Συμβάλλει στην απώλεια βάρους
Αντιοξειδωτικό
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
Προάγει την πεπτική άνεση
Βελτιώνει τη σωματική ή/και πνευματική απόδοση
Το αμύγδαλο είναι...
Φυσικά πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, μέταλλα και βιταμίνες
Συμβουλές χρήσηςΜια καθημερινή χούφτα αμύγδαλα είναι αρκετά για να επωφεληθείτε από όλα τα οφέλη τους. Τρώτε σκέτο ή αναμεμειγμένο με άλλα αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς. Είναι ιδανικά σε γλυκά παρασκευάσματα, γαλακτοκομικά ή ακόμα και σε αλμυρές παρασκευές, σε συνδυασμό με μπρόκολο ή άλλα λαχανικά για παράδειγμα.
Υγεία
Το φυτό
Το φιστίκι είναι ο καρπός του φυστικιού, ενός ετήσιου φυτού ύψους περίπου 20 cm έως 1 m που βρίσκεται σε όλο τον κόσμο, στη Νότια Αμερική, αλλά και στην Ασία και την Αφρική. Τα φιστίκια ανήκουν στην οικογένεια Fabaceae ή Leguminosae. Μικρά πράσινα φύλλα και όμορφα μικρά κίτρινα λουλούδια εμφανίζονται από τον Μάιο έως τον Ιούλιο. Το φιστίκι ονομάζεται επίσης αλεσμένο φιστίκι Αιγίνης, αλεσμένο μπιζέλι και pinotte στον Καναδά. Από το έδαφος γιατί οι καρποί στην πραγματικότητα αναπτύσσονται υπόγεια με τη μορφή κοχυλιών μήκους λίγων εκατοστών. Τα κελύφη περιέχουν γενικά ένα έως πολλά φιστίκια.
Οφέλη από φιστίκια
Αντιοξειδωτικό
Συμβάλλει στην απώλεια βάρους
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Αντιχοληστερίνη
Προάγει την πεπτική άνεση
Αντιδιαβητικός
Το φιστίκι είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνη
Συμβουλές χρήσηςΦιστίκια με το κέλυφος και απολαύστε για παράδειγμα ως απεριτίφ. Τα ανάλατα φιστίκια μπορούν επίσης να ενσωματωθούν σε γλυκές ή και αλμυρές μαγειρικές παρασκευές.
Υγεία
Το φυτό
Η φουντουκιά είναι ένας δασικός θάμνος σε σχήμα τούφας, πολύ διαδεδομένος στην Ευρώπη. Αποτελείται από αρκετούς λεπτούς κορμούς, και υψώνεται μέχρι 3 ή 4 μέτρα σε ύψος. Τα αρσενικά άνθη του είναι διάσπαρτα σε ακίδες ενώ τα θηλυκά του είναι όρθια. Είναι ένα αυτοστειρωμένο δέντρο, που απαιτεί την παρουσία άλλων φουντουκιών γύρω του για να εξασφαλιστεί η γονιμοποίηση των θηλυκών ανθέων του. Αυτή η λίπανση θα δώσει τον καρπό του, το φουντούκι, το οποίο είναι βρώσιμο και έχει ένα ξυλώδες περικάρπιο που ονομάζεται «κέλυφος» και περιέχει αμύγδαλο. Τα φουντούκια ομαδοποιούνται σε μικρές ομάδες των 2 ή 3 καρπών.
Τα οφέλη των φουντουκιών
Αντιχοληστερίνη
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Αντιδιαβητικός
Αντιοξειδωτικό
Το φουντούκι είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσηςΤρώτε σκέτο ή αναμεμειγμένο με άλλα αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς. Είναι ιδανικά σε γλυκά παρασκευάσματα, γαλακτοκομικά προϊόντα ή ακόμα και σε παρασκευάσματα αλμυρού κέικ ή crumble, σε συνδυασμό για παράδειγμα με σκουός.
Υγεία
Το φυτό
Η βραζιλιάνικη ή αμαζονική καρυδιά ανήκει στην οικογένεια Lecythidaceae, είναι ένα από τα μεγαλύτερα δέντρα στο δάσος του Αμαζονίου. Μπορεί να φτάσει και τα 50 μέτρα ύψος. Βρίσκεται στην καρδιά των τροπικών δασών στη Νότια Αμερική. Ο καρπός του δέντρου εμφανίζεται ως ένα μεγάλο, σκληρό καφέ κέλυφος, περίπου 10 cm σε διάμετρο, που ζυγίζει περισσότερο από 1 kg. Μέσα σε αυτό το κέλυφος, που θυμίζει κάπως καρύδα, βρίσκουμε τους ξηρούς καρπούς, τυλιγμένους σε καφέ φλούδα.
Οφέλη από το Brazil Nut
Αντιοξειδωτικό
Συμβάλλει στην απώλεια βάρους
Αντιχοληστερίνη
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Προάγει την πεπτική άνεση
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
Συμμετέχει στην ορμονική ισορροπία (θυρεοειδής)
Εκεί Φιστίκι βραζιλίας ανατολή...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσηςΤρώτε σκέτο ή αναμεμειγμένο με άλλα αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς. Είναι ιδανικά ως σνακ ή ακόμα και θρυμματισμένα σε μαγειρικές παρασκευές.
Υγεία - Τόνος & ζωτικότητα
Το φυτό
Η καρυδιά είναι ένα πολύ μεγάλο δέντρο της οικογένειας των Juglandaceae που απαντάται κυρίως στην Ευρώπη αλλά και στην Ασία. Καλλιεργείται ευρέως για το ξύλο του αλλά και για τους καρπούς του και το λάδι που δίνουν. Η καρυδιά έχει ύψος 20 έως 30 μέτρα και μπορεί να ζήσει περισσότερα από 150 χρόνια. Τα φρούτα που μας ενδιαφέρουν τόσο έρχονται σε πράσινα κοχύλια. Στο εσωτερικό, ένα κέλυφος το οποίο αντιπροσωπεύει τον πυρήνα στο οποίο βρίσκουμε τους πυρήνες του καρυδιού που είναι βρώσιμοι.
Οφέλη από ξηρούς καρπούς
Αντιχοληστερίνη
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Αντιδιαβητικός
Αντιοξειδωτικό
Συμβάλλει στην απώλεια βάρους
Προάγει την πεπτική άνεση
Δυναμικό
Το καρύδι είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσηςΤρώτε σκέτο ή αναμεμειγμένο με άλλα αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς. Είναι ιδανικά σε γλυκές παρασκευές, κέικ ή ακόμα και σε αλμυρές παρασκευές σε συνδυασμό με τυρί για παράδειγμα.
Υγεία
Το φυτό
Το κάσιους, γνωστό και ως κάσιους, είναι ο καρπός του δέντρου των ανακαρδίων. Είναι ένα δέντρο ιθαγενές στην τροπική Αμερική του οποίου η καλλιέργεια έχει εξαπλωθεί στην Αφρική και την Ασία. Το δέντρο κάσιους είναι ένα μικρό δέντρο ύψους περίπου 10 μέτρων, που καλλιεργείται ευρέως για τους μοναδικά διαμορφωμένους καρπούς του. Το κάσιους υπάρχει σε ένα γκριζωπό μπεζ κέλυφος το οποίο, μόλις σπάσει, απελευθερώνει τον βρώσιμο καρπό. Πάνω από αυτό το κέλυφος είναι ένα ψευδό φρούτο που μοιάζει με μια κόκκινη, πορτοκαλί πιπεριά που ονομάζεται μήλο κάσιους.
Πλεονεκτήματα του ανακαρδίου
Αντιχοληστερίνη
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Αντιδιαβητικός
Αντιοξειδωτικό
Προάγει την πεπτική άνεση
Αντιαναιμικό
Εκεί ΦΥΣΤΙΚΙΑ κασιους ανατολή...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες
Συμβουλές χρήσηςΤρώτε σκέτο ως σνακ ή αναμεμειγμένο με άλλα αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς. Είναι ιδανικά σε γλυκά παρασκευάσματα, γαλακτοκομικά, μούσλι αλλά και αλμυρά, κοτόπουλο, λαχανικά ή απλά ως απεριτίφ.
Υγεία
Το φυτό
Η macadamia είναι ένα μεγάλο δέντρο που μπορεί να φτάσει τα 15 μέτρα ύψος, εγγενές στη βορειοανατολική Αυστραλία. Έχει πλατιά, στρογγυλεμένα, οδοντωτά φύλλα και τα άνθη του είναι χωρίς πέταλα. Καλλιεργείται για τον καρπό του: το παξιμάδι macadamia. Πρόκειται για μεγάλους, σφαιρικούς, βρώσιμους ξηρούς καρπούς με νόστιμη γεύση από τους οποίους μπορεί να εξαχθεί και φυτικό έλαιο. Το κέλυφός του είναι πολύ συμπαγές και ανθεκτικό, και καλύπτεται με ένα αρκετά λεπτό, πράσινο και γυαλιστερό σαρκώδες περίβλημα. Το αμύγδαλο έχει λευκό χρώμα. Πολύ πλούσιο σε λιπίδια, περιέχει περίπου 70% λάδι.
Οφέλη των ξηρών καρπών Macadamia
Αντιχοληστερίνη
Αντιοξειδωτικό
Αντιδιαβητικός
Προάγει την πεπτική άνεση
Συμβάλλει στην απώλεια βάρους
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Το Macadamia Nut είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσηςΤρώτε σκέτο ή αναμεμειγμένο με άλλα αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς. Είναι ιδανικά ως υγιεινά σνακ για παράδειγμα.
Υγεία
Το φυτό
Το πεκάν ή πεκάν είναι ο καρπός του δέντρου πεκάν, ενός δέντρου της οικογένειας των Juglandaceae που προέρχεται από τις Ηνωμένες Πολιτείες. Το πεκάν μοιάζει πολύ με την κοινή καρυδιά, έχει ύψος σχεδόν 25 μέτρα και παρουσιάζει τους καρπούς του σε πράσινο κέλυφος. Μόλις ωριμάσει, το πράσινο κέλυφος αποσπάται για να ανοίξει ο χώρος για ένα κέλυφος που περιέχει τα πολυπόθητα αποξηραμένα φρούτα.
Τα οφέλη του πεκάν
Αντιχοληστερίνη
Αντιοξειδωτικό
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Συμβάλλει στην απώλεια βάρους
Εκεί Ξηροί καρποί πεκάν ανατολή...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσηςΤρώτε σκέτο ή αναμεμειγμένο με άλλα αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς. Είναι ιδανικά σε γλυκές παρασκευές, τάρτες ή μπράουνις.
Υγεία
Το φυτό
Το κουκουνάρι είναι κωνοφόρο της οικογένειας Pinaceae που περιέχει τους σπόρους που μας ενδιαφέρουν: κουκουνάρια. Το πεύκο υπάρχει σε όλο τον κόσμο, ιδιαίτερα στη λεκάνη της Μεσογείου. Ο καρπός του είναι το πεύκο, που ονομάζεται και κουκουνάρι. Τα λέπια αυτού του ψευδόκαρπου περιέχουν τους βρώσιμους σπόρους που είναι τα κουκουνάρια.
Οφέλη από κουκουνάρια
Αντιχοληστερίνη
Αντιοξειδωτικό
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Συμβάλλει στην απώλεια βάρους
Το κουκουνάρι είναι...
Φυσικά πλούσιο σε πρωτεΐνη
Συμβουλές χρήσηςΚαταναλώστε ολόκληρο ή θρυμματισμένο. Το κουκουνάρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε αλμυρά πιάτα, σαλάτες, πέστο, λαχανικά, αλλά και σε γλυκές παρασκευές ή ως απεριτίφ.
Υγεία
Το φυτό
Η φιστικιά είναι ο θάμνος της οικογένειας Anacardiaceae που γεννά τα φιστίκια. Με καταγωγή από τη Μέση Ανατολή, η φιστικιά καλλιεργείται σήμερα ευρέως στη λεκάνη της Μεσογείου. Σε ύψος 3 έως 10 μέτρων, η φιστικιά περιέχει καρπούς που ονομάζονται κόκκινα-πράσινα drupes κάτω από τα οποία κρύβεται ένα σκληρό, συχνά σπαστό κέλυφος που περιέχει το φιστίκι.
Τα οφέλη του φιστικιού
Αντιχοληστερίνη
Αντιοξειδωτικό
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Αντιδιαβητικός
Προάγει την πεπτική άνεση
Φυστίκι Αιγίνης ανατολή...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες
Συμβουλές χρήσηςΤρώτε σκέτο ή αναμεμειγμένο με άλλα αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς. Είναι ιδανικά τόσο σε αλμυρές παρασκευές, σε κέικ ή crumbles, όσο και σε γλυκές παρασκευές, κυρίως οικονομικές.
Οι σπόροι είναι γνωστοί για την ισχυρή θρεπτική τους δύναμη λόγω του πλούτου τους σε πρωτεΐνες, απαραίτητα λιπαρά οξέα αλλά και σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Συμβάλλουν σε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή παρέχοντας ζωντάνια και ενέργεια στον οργανισμό. Τρώγονται ωμοί για μέγιστα οφέλη, ή αλεσμένοι ή προστεμένοι στα πιάτα μας, οι σπόροι είναι νόστιμοι και ποικίλοι!
Τόνος & Ζωτικότητα - Υγεία
Το φυτό
Φρούτα κάνναβης (Cannabis sativa L.), ο σπόρος κάνναβης προέρχεται από αυτό το φυτό της οικογένειας Cannabaceae, το οποίο μπορεί να φτάσει τα 3 έως 4 μέτρα σε ύψος. Οι σπόροι έχουν σχήμα ωοειδές, 3 έως 5 mm και χρώμα κιτρινογκρι-καφέ. Οι σπόροι κάνναβης που βρίσκονται απευθείας στις ίνες του φυτού είναι βρώσιμοι και έχουν πολύ υψηλή θρεπτική αξία. Ο ελαιόσπορος, οι σπόροι κάνναβης τρώγονται ως έχουν, αλλά μπορούν επίσης να μετατραπούν σε λάδι ή αλεύρι.
Οφέλη από σπόρους κάνναβης
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Δυναμικό
Αντιχοληστερίνη
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
Ο σπόρος κάνναβης είναι...
Φυσικά πλούσιο σε πρωτεΐνη και ωμέγα 3. Πηγή φυτικών ινών και βιταμίνης Ε
Συμβουλές χρήσης1 έως 3 κουταλιές της σούπας σπόρους κάνναβης ολόκληρους ή χωρίς κέλυφος την ημέρα είναι αρκετές για να επωφεληθείτε από όλα τα οφέλη τους.
Να τρώτε ωμά όπως είναι, να τα πασπαλίζετε και να τα ανακατεύετε σε όλα τα αλμυρά ή γλυκά πιάτα σας.
Ευεξία – υγεία
Το φυτό
Ο σπόρος chia προέρχεται από το chia (Salvia hispanica), φυτό ιθαγενές της Κεντρικής Αμερικής και του Μεξικού του οποίου το όνομα σημαίνει «δύναμη» στα Μάγια. Αυτό το φυτό ανήκει στην οικογένεια Lamiaceae και μπορεί να φτάσει μέχρι και το 1,5 μέτρο ύψος. Ο σπόρος chia είναι μικρός, οβάλ και συνήθως δεν υπερβαίνει τα 2 mm. Η βάση της διατροφής πολλών ανθρώπων στο Μεξικό, οι σπόροι chia είναι ένα από τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα.
Οφέλη από σπόρους Chia
Προάγει την πεπτική άνεση
Συμβάλλει στην απώλεια βάρους
Δυναμικό
Αντιχοληστερίνη
Ο σπόρος Chia είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, ωμέγα 3 και 6
Συμβουλές χρήσηςΚαταναλώστε 1 κουταλιά της σούπας ή περίπου 15 g (να μην υπερβαίνει) την ημέρα.
Χρησιμοποιήστε τα ως έχουν ή αλεσμένα στις ζεστές ή κρύες παρασκευές σας.
Τόνος & ζωντάνια - υγεία - ευεξία
Το φυτό
Ο σπόρος κολοκύθας προέρχεται από το σκουός (Cucurbita pepo) που ανήκει στην οικογένεια Cucurbitaceae. Με καταγωγή από το Μεξικό, έφτασε στην Ευρώπη μόλις τον 16ο αιώνα. Η κολοκύθα έχει ένα πολύ μακρύ, έρπον, τριχωτό μίσχο με πλατιά, τριχωτά φύλλα με ακανόνιστες άκρες. Ο σπόρος της κολοκύθας έχει σκούρο πράσινο χρώμα και καλύπτεται με λεπτό κάλυμμα. Μπορεί να καταναλωθεί σκέτος, αλεσμένος, ψιλοκομμένος, ψητός ή σε λάδι.
Οφέλη από σπόρους κολοκύθας
Αντιχοληστερίνη
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Δυναμικό
Ο σπόρος κολοκύθας είναι...
Φυσικά πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και μέταλλα
Συμβουλές χρήσηςΓια να φάτε σκέτο, ψητό, ανακατεμένο με τα πιάτα σας και διάφορα αλμυρά ή γλυκά παρασκευάσματα.
Υγεία
Το φυτό
Τριγωνόφυλλο (Trigonella foenum-graecum L.), είναι φυτό της οικογένειας Fabaceae με εμφάνιση παρόμοια με το τριφύλλι και που μπορεί να φτάσει τα 60 εκατοστά σε ύψος. Τα άνθη της τριγωνίδας δίνουν καρπούς, τους λοβούς, από τους οποίους εξάγονται σπόροι κίτρινου χρώματος ώχρας με χαρακτηριστική οσμή. Ονομάζεται και τριγωνέλλα, η τριγωνέλλα ανήκει στην οικογένεια των αρωματικών φυτών και είναι αποτελεσματική στην ανακούφιση από πολλές ενοχλήσεις. Αυτοί οι σπόροι έχουν υψηλή σύνθεση ενεργών συστατικών και θρεπτικών συστατικών, που θα προσφέρουν πολλά οφέλη στον οργανισμό.
Οφέλη από σπόρους Fenugreek
Αντιδιαβητικός
Προάγει την πεπτική άνεση
Διεγείρει την όρεξη
Ο σπόρος του τριγωνόφυλλου είναι...
Φυσικά πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία
Συμβουλές χρήσηςΣκέτο ή σε έγχυμα: βράστε ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους τριγωνέλλας σε ισοδύναμο ενός φλιτζανιού νερό για 5 λεπτά στη φωτιά και μετά 5 λεπτά εκτός φωτιάς.
Υγεία - Τόνος & Ζωντάνια - Ομορφιά
Το φυτό
Η χειροβομβίδα (Punica granatum), από τον θάμνο της ροδιάς της οικογένειας των Lythraceae, είναι κιτρινοκόκκινος καρπός με στρογγυλεμένο σχήμα, γενικά μεγαλύτερη από 10 cm σε διάμετρο. Ονομάζεται καρπός της ζωής, το ρόδι είναι το σύμβολο της αγάπης και της γονιμότητας στους αρχαίους μύθους. Περιέχει σπόρους που περιβάλλονται από ένα ροζ, ζουμερό, γλυκό και ελαφρώς πικάντικο πολτό. Μόλις στεγνώσουν, αυτοί οι σπόροι είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά και οφέλη!
Οφέλη από σπόρους ροδιού
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Προάγει την πεπτική άνεση
Αντιχοληστερίνη
Αντιοξειδωτικό
Ο σπόρος του ροδιού είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες. Πηγή βιταμίνης Β9
Συμβουλές χρήσηςΣκέτο ή αναμεμειγμένο με άλλα αποξηραμένα φρούτα, σε δημητριακά, κέικ, μπισκότα ή γαλακτοκομικά προϊόντα. Ιδανικό πασπαλισμένο στα πιάτα σας.
Υγεία – ευεξία
Το φυτό
Ο λιναρόσπορος προέρχεται από το λινάρι (Linum usitatissimum L.), φυτό της οικογένειας Linaceae και πολύ παρόν στην Ευρώπη τόσο στην άγρια όσο και στην καλλιεργούμενη κατάσταση. Το στέλεχος του λιναριού μπορεί να φτάσει τα 60 cm σε ύψος με ανοιχτό μπλε άνθη και τους καρπούς του που περιέχουν τους πεπλατυσμένους, καφέ χρώματος οβάλ σπόρους λιναριού. Γνωστό για τη χρήση του στην κλωστοϋφαντουργία, το λινάρι είναι επίσης γνωστό για τους σπόρους του που καταναλώνονται ως έχουν ή μετατρέπονται σε λάδι.
Οφέλη του καφέ λιναρόσπορου
Προάγει την πεπτική άνεση
Αντιχοληστερίνη
Συμμετέχει στην ορμονική ισορροπία
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Δυναμικό
Αντιοξειδωτικό
Ο καφές λιναρόσπορος είναι...
Φυσικά πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσηςΓια να επωφεληθείτε από όλα τα οφέλη των σπόρων λιναριού, συνιστάται να τους αλέσετε πριν από την κατανάλωση.
Μπορείτε στη συνέχεια να τα απολαύσετε πασπαλισμένα στα πιάτα σας, σαλάτες ή ανακατεμένα σε διάφορες αλμυρές ή γλυκές παρασκευές. Μπορούν επίσης να καταναλωθούν ολόκληρα.
Υγεία
Το φυτό
Οι ηλιόσποροι προέρχονται από το διάσημο γιγάντιο λουλούδι γνωστό και ως ηλίανθος ή άνθος του ήλιου. Είναι μονοετές φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Asteraceae. Καλλιεργείται ευρέως για τους πλούσιους σε βρώσιμο λάδι σπόρους του. Ο ηλίανθος είναι εγγενής στις Ηνωμένες Πολιτείες αλλά η καλλιέργειά του αναπτύχθηκε στη Γαλλία τη δεκαετία του 1970 Το φυτό είναι μεγάλο, εύρωστο, με μίσχο που μπορεί να φτάσει τα 4 μέτρα ύψος... Έχει πολύ λίγα κλαδιά και το πιο συχνά χρυσοκίτρινο. κεφαλή λουλουδιών διαμέτρου 5 έως 30 cm. Στο τελευταίο συναντάμε μια ομάδα μικρών λουλουδιών που δίνουν την εντύπωση ότι αποτελούν την καρδιά του λουλουδιού. Κάτω από κάθε ένα από αυτά τα λουλούδια, βρίσκουμε τους σπόρους, ριγέ μαύρο και άσπρο. Μετρήστε περίπου 100 σπόρους ανά κεφαλή λουλουδιών.
Τα οφέλη του ηλιόσπορου
Αντιοξειδωτικό
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Αντιχοληστερίνη
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
Προάγει την πεπτική άνεση
Ομορφιά: αντιγήρανση, τριχοφυΐα, βελτιώνει το δέρμα
Ο ηλιόσπορος είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα
Συμβουλές χρήσηςΤρώτε σκέτο ή ελαφρά φρυγανισμένο ως απεριτίφ, ως υγιεινό σνακ, σε σαλάτες ή αλεσμένο σε μαγειρικές παρασκευές (ψωμί, κέικ κ.λπ.).
Υγεία – ευεξία
Το φυτό
Το σουσάμι λέγεται ότι προέρχεται από τη Βόρεια Ινδία. Οι σπόροι του χρησιμοποιούνται εδώ και χιλιετίες για την εξαίσια γεύση τους και τις φαρμακευτικές και θρεπτικές τους ιδιότητες. Το φυτό, λίγο λιγότερο γνωστό από τους σπόρους του, έχει γενικά ύψος 1 έως 1,5 m και δίνει λευκά ή ροζ άνθη από τον Μάιο έως τον Ιούλιο. Μετά την ανθοφορία, θα εμφανιστούν μικροί καρποί κάψουλας που περιέχουν πολλά κύτταρα. Κάθε κύτταρο θα περιέχει τους σπόρους. Συνολικά, κάθε κάψουλα χωράει έως και 200! Οι σπόροι μπορούν να χρησιμοποιηθούν σκέτοι ή καβουρδισμένοι για να γαρνίρουμε κέικ, ψωμιά ή σαλάτες, αλλά μπορούν επίσης να πιεστούν για να πάρουμε φυτικό λάδι.
Τα οφέλη του σουσαμιού
Δυναμικό
Αντιχοληστερίνη
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Συμμετέχει στην ορμονική ισορροπία
Αντιοξειδωτικό
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
Προάγει την πεπτική άνεση
Το σουσάμι είναι...
Φυσικά πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Πλούσιο σε μέταλλα και πηγή βιταμινών
Συμβουλές χρήσηςΝα ενσωματωθούν σε αλμυρές παρασκευές, σαλάτες, ζύμες ψωμιού, αλλά και επιδόρπια. Το σουσάμι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα σε ταχίνι ή γκομάσιο.
Φρούτα σε σκόνη, μούρα, ρίζες ή σπόροι, φυτικές σκόνες είναι ιδανικές για τη συμπλήρωση μιας δίαιτας χάρη στον πλούτο τους σε θρεπτικά συστατικά και τα οφέλη τους για την υγεία. Μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών σε μια πολύ μικρή μερίδα φαγητού: αυτό είναι υπερτροφές!
Υγεία - Τόνος & Ζωντάνια - Ομορφιά
Το φυτό
Το μούρο acai (Euterpe oleracea) είναι ο καρπός ενός φοίνικα του Αμαζονίου. Αυτό το μικρό μούρο θυμίζει βατόμουρα με το μωβ χρώμα του, που οφείλεται στην παρουσία αντιοξειδωτικών χρωστικών. Με διάμετρο περίπου 1 έως 2 cm, το acai έχει μια γεύση που θυμίζει κακάο, δαμάσκηνο ή φουντούκι. Πάντα εκτιμάται από τους ντόπιους, είναι σήμερα πολύ δημοφιλές σε όλο τον κόσμο για τις ενεργειακές του ιδιότητες.
Οφέλη της σκόνης Acai (πολτός φρούτων με κατάψυξη)
Αντιοξειδωτικό
Αντιχοληστερίνη
Προάγει την πεπτική άνεση
Δυναμικό
Η σκόνη Acai είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες και πηγή πρωτεΐνης
Συμβουλές χρήσηςΣε σορμπέ, επιδόρπια, μούσλι, μιλκσέικ ή πασπαλισμένα σε πιάτο, σαν μπαχαρικό.
Μετρήστε 1 έως 4 κουταλάκια του γλυκού την ημέρα στις παρασκευές σας.
Υγεία - τόνος & ζωτικότητα - ευεξία
Το φυτό
Acerola (Malpighia emarginata) είναι εγγενές σε τροπικές περιοχές της Νότιας Αμερικής και προέρχεται από το δέντρο acerola της οικογένειας Malpighiaceae. Κόκκινο χρώμα, αυτό το φρούτο μοιάζει με ένα μικρό κεράσι με παϊδάκια και συχνά αποκαλείται «κεράσι Μπαρμπάντος». Γνωστή για την υψηλή περιεκτικότητά της σε βιταμίνη C, η ασερόλα είναι ένα ελαφρώς ξινό φρούτο με ζουμερή σάρκα.
Οφέλη της σκόνης Acerola (αποξηραμένα με κατάψυξη φρούτα)
Αντιοξειδωτικό
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
Δυναμικό
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Η σκόνη Acerola είναι...
Φυσικά πλούσιο σε βιταμίνες C, A και φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσηςΣε ποτά, επιδόρπια αλλά και σε ενεργειακές μπάρες ή σαλάτες.
Για να επωφεληθείτε από τη συνεχή παροχή βιταμίνης C, ρίξτε 2 έως 4 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ασερόλα σε ένα μπουκάλι νερό και πιείτε όλη την ημέρα.
Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε με 1 έως 2 κουταλάκια του γλυκού μια φρουτοσαλάτα, κομπόστα ή θρυμματισμένη μπανάνα.
Υγεία - τόνος & ζωτικότητα - ευεξία
Το φυτό
Ο καρπός του camu-camu (Myrciaria dubia) είναι ένα μούρο με ροζ-μοβ χρώμα με διάμετρο περίπου 1 έως 3 cm και πικάντικη γεύση. Αυτά τα μούρα προέρχονται από έναν θάμνο της οικογένειας Myrtaceae και ιθαγενή της Αμαζονίας, που μπορεί να φτάσει τα 4 μέτρα σε ύψος. Ένα φρούτο με πολλά οφέλη για την υγεία, το camu-camu χρησιμοποιείται ευρέως ως συμπλήρωμα τροφής.
Οφέλη της σκόνης Camu-Camu (αποξηραμένα φρούτα)
Αντιοξειδωτικό
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
Προάγει την πεπτική άνεση
Δυναμικό
Η σκόνη Camu-Camu είναι...
Φυσικά πλούσιο σε βιταμίνη C και φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσηςΠροσθέστε ½ κουταλάκι του γλυκού δύο φορές την ημέρα στο αγαπημένο σας παρασκεύασμα. Ανανεώσιμη θεραπεία 30 ημερών.
Καταναλώστε σε smoothies, μούσλι και χυλούς, ένα φυτικό ρόφημα.
Τόνος & ζωντάνια - υγεία - ευεξία
Το φυτό
Γκουαράνα (Paullinia cupana) είναι ένα αναρριχώμενο φυτό που μπορεί να φτάσει τα 12 μέτρα σε μήκος, το οποίο ανήκει στην οικογένεια των Sapindaceae. Πήρε το όνομά του από τους Γκουαρανί, έναν ιθαγενή αμερικανικό λαό από τον Αμαζόνιο που ανακάλυψε τις αρετές αυτού του φυτού. Οι καρποί του έχουν την ιδιαιτερότητα να μοιάζουν με μάτια με την κόκκινη κάψουλα που περιέχει τον μαύρο σπόρο που περιβάλλεται από ένα λευκό αριλλόδο.
Οφέλη της σκόνης Guarana (αποξηραμένοι σπόροι)
Δυναμικό
Συμβάλλει στην απώλεια βάρους
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
Βελτιώνει τη σωματική και πνευματική απόδοση
Η σκόνη Guarana είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες
Συμβουλές χρήσηςΑραιώστε 1 έως 2 κουταλάκια του γλυκού (δηλαδή 2 έως 4 γραμμάρια) σκόνης guarana σε ένα ζεστό ή κρύο ρόφημα το πρωί ή λίγες ώρες πριν την προπόνηση ως μέρος μιας αθλητικής δραστηριότητας.
Είναι σημαντικό να ενυδατώνεστε καλά όταν παίρνετε αυτή τη σκόνη.
Ευεξία – υγεία
Το φυτό
Konjac (Amorphophallus konjac) ανήκει στην οικογένεια των Araceae και είναι εγγενής στην Ασία. Αυτό το φυτό αναπτύσσεται από ένα ρίζωμα του οποίου οι σφαιρικοί κόνδυλοι μπορούν να ζυγίζουν έως και 4 κιλά για 25 cm σε διάμετρο. Πολύ διάσημο στις ασιατικές χώρες, το konjac καταναλώθηκε σε βρώσιμο πολτό "konnyaku", ένα μείγμα από αλεύρι konjac και ασβεστόνερο. Χρησιμοποιήθηκε επίσης ως πρόσθετο τροφίμων για την παρασκευή ζαχαρωτών ζελέ.
Οφέλη από τη σκόνη Konjac (αποξηραμένα ριζώματα)
Συμβάλλει στην απώλεια βάρους
Προάγει την πεπτική άνεση
Αντιχοληστερίνη
Η σκόνη Konjac είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσηςΑνακατέψτε ½ κουταλάκι του γλυκού (1 g) σκόνη konjac σε 1 έως 2 ποτήρια νερό για να πίνετε 3 φορές την ημέρα, 15 λεπτά πριν από τα γεύματα.
Είναι σημαντικό να πίνετε πολλά υγρά ενώ παίρνετε αυτή τη σκόνη.
Υγεία – ευεξία
Το φυτό
Το lucuma (Pourteria lucuma) είναι ο καρπός ενός δέντρου που προέρχεται από τη Νότια Αμερική, της οικογένειας των Sapotaceae. Το Lucuma έχει ωοειδές σχήμα, με διάμετρο 5 έως 8 cm με ανοιχτόκίτρινη αλευρωμένη σάρκα. Παλαιότερα γνωστό ως «χρυσός των Ίνκας», το lucuma καταναλώνεται εδώ και πολλά χρόνια. Το lucuma εκτιμάται ιδιαίτερα για τη σφιχτή του σάρκα και το άρωμά του που θυμίζει σιρόπι σφενδάμου, το lucuma χρησιμοποιείται κυρίως ως επιδόρπιο.
Οφέλη της σκόνης Lucuma (αποξηραμένα φρούτα)
Προάγει την πεπτική άνεση
Συμβάλλει στην απώλεια βάρους
Η σκόνη Lucuma είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσηςΑνακατέψτε 1 έως 2 κουταλιές της σούπας την ημέρα (δηλαδή 10 έως 20 g) σε ένα φυτικό γάλα, smoothie, χυμό φρούτων ή λαχανικών ή στις ωμές συνταγές σας. Ανανεώσιμη θεραπεία 30 ημερών.
Για παιδιά άνω των 8 ετών: ανακατέψτε 1 κουταλάκι του γλυκού (δηλαδή περίπου 9 g την ημέρα).
Υγεία - τόνος & ζωτικότητα - ευεξία
Το φυτό
Μάκα (Lepidium meyenii) είναι φυτό της οικογένειας Brassica ιθαγενές στη Νότια Αμερική και καλλιεργείται σε υψόμετρο άνω των 4000 μέτρων. Η μάκα είναι μια ρίζα με υψηλές θρεπτικές αξίες και είναι ένα από τα σπάνια φυτά που αντιστέκονται σε ακραίες κλιματολογικές συνθήκες. Εκτιμάται ιδιαίτερα στην περουβιανή παράδοση, το maca είναι επίσης γνωστό ως "περουβιανό ginseng" αναφερόμενο στα οφέλη του.
Οφέλη της σκόνης Maca (αποξηραμένες ρίζες)
Βελτιώνει τη σωματική και πνευματική απόδοση
Συμμετέχει στην ψυχική ευεξία
Δυναμικό
Συμμετέχει στην ορμονική ισορροπία
Η σκόνη μάκα είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες
Συμβουλές χρήσηςΑναμείξτε 2 κουταλάκια του γλυκού (δηλαδή 5 g) την ημέρα σε ένα ρόφημα της επιλογής σας και καταναλώστε το αμέσως, ιδανικά 30 λεπτά πριν από τα γεύματα.
Ως μέγιστο 30 ημέρες ανανεώσιμη θεραπεία ή σε περιστασιακές δόσεις. Είναι επίσης δυνατό να πασπαλίσουμε μάκα σε πιάτα.
Ευεξία
Το φυτό
Η σκόνη Ashwagandha εξάγεται από τις ρίζες του ομώνυμου φυτού. Προερχόμενο από την οικογένεια Solanaceae, αυτό το φυτό είναι αγκυροβολημένο στην παραδοσιακή ινδική ιατρική. Αυτό είναι ινδικό ginseng, είναι ένα μικρό φυτό με φύλλα περίπου δέκα εκατοστών και πορτοκαλοκόκκινα μούρα που μπορεί να θυμίζουν physalis.
Οφέλη της σκόνης Ashwagandha (ρίζες)
Συμμετέχει στην ψυχική ευεξία
Βελτιώνει τη σωματική ή/και πνευματική απόδοση
Αντιοξειδωτικό
Διεγείρει τη λίμπιντο/γονιμότητα
Η σκόνη Ashwagandha είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσηςΑραιώστε 1 κουταλάκι του γλυκού την ημέρα (5 g) σκόνης ashwagandha σε ένα ποτήρι νερό, χυμό ή σε μια κομπόστα για παράδειγμα.
Υγεία - Τόνος & Ζωτικότητα
Το φυτό
Η σκόνη Baobab προέρχεται από το baobab, ένα προγονικό δέντρο της οικογένειας Bombaceae που μπορεί να ζήσει 3.000 χρόνια και το οποίο είναι χαρακτηριστικό της Αφρικής. Με το παρατσούκλι «ανάποδα δέντρο» επειδή τα ακανθώδη και πολύ διακλαδισμένα κλαδιά του θυμίζουν ρίζες, είναι ένα ογκώδες δέντρο που μπορεί να φτάσει τα 25 μέτρα ύψος και 12 μέτρα διάμετρο. Ένα τυπικό δέντρο της αφρικανικής σαβάνας, το μπαομπάμπ αντιστέκεται στην ξηρασία πολύ αποτελεσματικά αποθηκεύοντας έως και 100.000 λίτρα νερού στον κορμό του. Οι καρποί του περιέχουν σπόρους επικαλυμμένους με λευκό πολτό. Από αυτόν τον πολτό εξάγεται η σκόνη.
Οφέλη από τη σκόνη Baobab (πολτός)
Δυναμικό
Αντιοξειδωτικό
Προάγει την πεπτική άνεση
Αντιχοληστερίνη
Συμβάλλει στην απώλεια βάρους
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
Η σκόνη Baobab είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσηςΑνακατέψτε 1 έως 3 κουταλάκια του γλυκού ανά ημέρα (2 έως 6 g) σκόνης baobab σε 300 mL smoothie, φυτικό γάλα, γιαούρτι ή χυμό για παράδειγμα. Μπορεί επίσης να ενσωματωθεί σε επιδόρπιο ή πιάτο και να πασπαλιστεί σε μαγειρικές παρασκευές.
Ευεξία - Τόνος & ζωτικότητα - Υγεία
Το φυτό
Το κακάο προέρχεται από το δέντρο κακάο, ένα δέντρο εγγενές στην Κεντρική Αμερική, με ύψος 4 έως 8 μέτρα. Αναπτύσσεται φυσικά σε τροπικές περιοχές και καλλιεργείται σε αρκετές περιοχές του κόσμου, αν και απαντάται κυρίως στην Αμερική και την Αφρική. Μερικά από τα άνθη του κακαόδεντρου παράγουν λοβούς. Αυτά περιέχουν τους κόκκους από τους οποίους παράγεται η σκόνη κακάο. Απαιτούνται πολλά στάδια κατασκευής. Τα φασόλια συνήθως ψήνονται πριν αλεσθούν, πιέζονται για να ληφθεί το υγρό βούτυρο κακάο στη μία πλευρά καθώς και ένα στερεό μέρος που ονομάζεται κέικ. Είναι το κέικ που κοσκινίζεται για να ληφθεί σκόνη κακάο.
Οφέλη από σκόνη κακάο (φασόλια)
Αντιοξειδωτικό
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Συμμετέχει στην ψυχική ευεξία
Βελτιώνει τη σωματική ή/και πνευματική απόδοση
Συμβάλλει στην απώλεια βάρους
Δυναμικό
Αντιδιαβητικός
Το κακάο σε σκόνη είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες
Συμβουλές χρήσηςΕνσωματώστε σκόνη κακάο στα ροφήματα σας, ζεστό ή κρύο, γάλα και άλλα γλυκά παρασκευάσματα σύμφωνα με τα γούστα σας.
Υγεία
Το φυτό
Η χαρουπιά είναι ένα οπωροφόρο δέντρο που βρίσκεται στη μεσογειακή λεκάνη της οικογένειας των ψυχανθών ή των Fabaceae. Με ύψος μεταξύ 5 και 15 μέτρων, η χαρουπιά δημιουργεί καρπούς που ονομάζονται χαρουπιές και παίρνουν τη μορφή καφέ λοβών που περιέχουν σπόρους. Η σκόνη χαρουπιού λαμβάνεται μετά την ξήρανση των λοβών και το τρίψιμο.
Τα οφέλη της σκόνης χαρουπιού (λοβοί)
Προάγει την πεπτική άνεση
Συμβάλλει στην απώλεια βάρους
Αντιδιαβητικός
Αντιχοληστερίνη
Αντιοξειδωτικό
Το χαρούπι σε σκόνη είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσηςΕνσωματώστε σκόνη χαρουπιού στα ροφήματα σας, ζεστά ή κρύα, γάλα, τσάι και άλλα γαστρονομικά παρασκευάσματα, επιδόρπια και αλμυρά πιάτα ως υποκατάστατο της σκόνης κακάο για παράδειγμα.
Υγεία
Το φυτό
Ο κουρκουμάς είναι ένα ποώδες φυτό από την οικογένεια Zingiberaceae πολύ γνωστό για το ομώνυμο μπαχαρικό του. Προέρχεται από τη νότια Ασία και σήμερα είναι η Ινδία που είναι η πρώτη χώρα παραγωγής στον κόσμο. Ο κουρκουμάς είναι ποώδες φυτό ύψους περίπου 1 μέτρου με μακριούς μίσχους στους οποίους στέκονται μεγάλα φύλλα και στο κέντρο του υπάρχουν άνθη όρθια σε ακίδα. Και είναι χάρη στο αόρατο μέρος του φυτού, τις ρίζες ή τα ριζώματα, που παίρνουμε τη σκόνη.
Οφέλη από σκόνη κουρκουμά (ριζώματα)
Αντιοξειδωτικό
Προάγει την πεπτική άνεση
Αντιφλεγμονώδες
Προστασία του οστεοαρθρικού συστήματος
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Ομορφιά: αντιγήρανση, τριχοφυΐα, βελτιώνει το δέρμα
Αντιδιαβητικός
Ο κουρκουμάς σε σκόνη είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσηςΠασπαλίστε ως μπαχαρικό στα πιάτα σας ή για να το ενσωματώσετε στις μαγειρικές σας παρασκευές.
Υγεία
Το φυτό
Το maqui είναι ένα μικρό χιλιανό δέντρο της οικογένειας Eleocarpaceae που δίνει το μικρό μούρο με το ίδιο όνομα. Είναι ένα μικρό δέντρο ύψους περίπου 5 μέτρων του οποίου τα φύλλα και τα μούρα χρησιμοποιούνται παραδοσιακά από τον λαό της Χιλής. Στις μέρες μας, τα μούρα θεωρούνται ένα αντιοξειδωτικό υπερφρούτο. Μετατρέπονται σε σκόνη για να επωφεληθούν από τα οφέλη τους διεθνώς.
Οφέλη της σκόνης Maqui (μούρα)
Αντιοξειδωτικό
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Πρόληψη οφθαλμικών διαταραχών
Η σκόνη Maqui είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες και βιταμίνη C
Συμβουλές χρήσηςΕνσωματώστε τη σκόνη maqui σε γιαούρτια, επιδόρπια, μούσλι, smoothies, κομπόστες ή πασπαλισμένα σε ένα πιάτο, σαν μπαχαρικό. Αφήστε 1 έως 4 κουταλάκια του γλυκού σκόνη maqui την ημέρα στις παρασκευές σας ανάλογα με τα γούστα σας.
Υγεία
Το φυτό
Το Moringa είναι ένα μικρό δέντρο που προέρχεται από την Ινδία και τη Σρι Λάνκα που μπορεί να φτάσει τα 10 μέτρα ύψος. Είναι ένα πολύ εύρωστο και ανθεκτικό δέντρο που ονομάζεται και «δέντρο της ζωής». Τα φύλλα του αποτελούν αντικείμενο πολυάριθμων μελετών σήμερα για τον πλούτο τους σε πρωτεΐνες αλλά και σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Μετατρέπονται σε σκόνη, γίνονται ένας μεγάλος σύμμαχος για ηλικιωμένους αλλά και αθλητές ή χορτοφάγους.
Οφέλη της σκόνης Moringa (φύλλα)
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Αντιοξειδωτικό
Αντιφλεγμονώδες
Αντιδιαβητικός
Αντιχοληστερίνη
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
Η σκόνη Moringa είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, βιταμίνες Α, Ε και Κ
Συμβουλές χρήσηςΑναμείξτε 1 έως 3 κουταλάκια του γλυκού την ημέρα (2 έως 6 g) σκόνης moringa σε 300 mL smoothie, φυτικό γάλα, σούπα ή χυμό για παράδειγμα. Μπορεί επίσης να ενσωματωθεί σε επιδόρπιο ή πιάτο και να πασπαλιστεί σε μαγειρικές παρασκευές.
Υγεία
Το φυτό
Το ξανθό psyllium, που ονομάζεται επίσης ispaghul ή ινδικό plantain, είναι ένα ετήσιο φυτό που καλλιεργείται στην Ινδία κυρίως για τους σπόρους και το τρίχωμά του. Αυτό το φυτό εμφανίζεται με τη μορφή πολύ κοντών μίσχων και φύλλων καλυμμένων με μαλακές τρίχες. Στην κορυφή αυτών των μίσχων στέκονται κυλινδρικές ανθισμένες καρφιά που θα δημιουργήσουν σπόρους. Είναι το κάλυμμα που περιβάλλει τον σπόρο, που ονομάζεται κάλυμμα σπόρων, το οποίο αλέθεται σε σκόνη και χρησιμοποιείται ευρέως για τη ρύθμιση της εντερικής διέλευσης.
Οφέλη από ξανθή σκόνη Psyllium (φλοιοί)
Προάγει την πεπτική άνεση
Συμβάλλει στην απώλεια βάρους
Αντιχοληστερίνη
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Αντιδιαβητικός
Η σκόνη Psyllium είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες
Συμβουλές χρήσης1 έως 3 γεμάτα κουταλάκια του γλυκού ψύλλιο την ημέρα, δηλαδή 5 έως 15 γρ. Ξεκινήστε με 1 κουταλιά και αυξήστε σταδιακά ανάλογα με το επιθυμητό αποτέλεσμα. Προσθέστε στο ρόφημα της επιλογής σας (νερό, χυμό φρούτων, ρόφημα λαχανικών κ.λπ.) και πιείτε αμέσως. Καλύτερα να καταναλώνεται 30 λεπτά πριν από το γεύμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πηκτικό σε σούπες, σάλτσες, χυμούς, smoothies, γιαούρτια...
Υγεία
Το φυτό
Το σιταρόχορτο προέρχεται από το σιτάρι, αυτό το γνωστό ετήσιο φυτό που ανήκει στη βοτανική οικογένεια των χόρτων. Είναι ένα από τα πιο καλλιεργούμενα φυτά στον πλανήτη μαζί με το ρύζι. Το σιτάρι αποτελείται από ένα κοίλο μίσχο που μπορεί να φτάσει το 1 μέτρο ύψος και καταλήγει σε μια ακίδα λουλουδιών. Όταν μιλάμε για σιταρόχορτο, αναφερόμαστε στη νεαρή ανάπτυξη του φυτού. Αυτό κλαδεύεται όταν φτάσει περίπου τα 10-15 εκατοστά σε ύψος. Μετά τη συγκομιδή, αφυδατώνεται για να μετατραπεί στη συνέχεια σε σκόνη με εκπληκτικές θρεπτικές ιδιότητες.
Οφέλη από τη σκόνη σιταρόχορτου
Συμβάλλει στην απώλεια βάρους, στην αποτοξίνωση
Αντιοξειδωτικό
Προάγει την πεπτική άνεση
Η σκόνη σιταρόχορτου είναι...
Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, βιταμίνη C, ψευδάργυρο, σίδηρο, ασβέστιο
Συμβουλές χρήσηςΑναμείξτε 1 έως 3 κουταλάκια του γλυκού ανά ημέρα (2 έως 6 g) σιταρόχορτο σε 300 mL smoothie, φυτικό γάλα ή χυμό για παράδειγμα. Καλύτερα να καταναλώνεται πριν από το γεύμα. Μπορεί επίσης να πασπαλιστεί σε μαγειρικές παρασκευές.
Υγεία
Το φυτό
Η κάνναβη είναι ένα φυτό της οικογένειας των Cannabaceae που μπορεί να φτάσει τα 3 έως 4 μέτρα σε ύψος. Το στέλεχος κάνναβης αποτελείται από πολλές ίνες που χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία. Τα οδοντωτά φύλλα αυτού του φυτού αναπτύσσονται γύρω από το στέλεχος του και τα άνθη συγκεντρώνονται στην κορυφή των στελεχών. Ο καρπός της κάνναβης που παράγεται από το άνθος, που ονομάζεται σπόρος ή κάνναβη, έχει ωοειδές σχήμα και έχει χρώμα κίτρινο-γκρι-καφέ. Αυτός ο σπόρος, μήκους 3 έως 5 χιλιοστών, που αποτελείται από ένα αμύγδαλο τυλιγμένο σε ένα κέλυφος, σας επιτρέπει να λάβετε με συμπίεση ένα φυτικό έλαιο πολύ πλούσιο σε ωμέγα 3. Επιπλέον, μειωμένος σε σκόνη και απολιπανμένος, ο σπόρος προσφέρει μια σκόνη κάνναβης πλούσιο σε περισσότερο από 50% πρωτεΐνη.
Οφέλη από την πρωτεΐνη κάνναβης
Δυναμικό
Αντιχοληστερίνη
Προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος
Αντιοξειδωτικό
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
Πρωτεΐνες κάνναβης...
Φυσικά πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο. Πηγή βιταμίνης Ε
Συμβουλές χρήσηςαναμεμειγμένο με άλλα αλεύρια (5 έως 30%), σε μαγειρικά παρασκευάσματα (τηγανίτες, βάφλες, ψωμιά, αλμυρά κέικ κ.λπ.) ή σε αναλογία 1 έως 3 κουταλάκια του γλυκού (5 έως 15 γρ.) σε ποτό (σέικ, smoothies πρωτεΐνης) .
Χάρη στα υψηλά επίπεδα ιχνοστοιχείων, μετάλλων, βιταμινών, ακόμη και πρωτεϊνών, τα φύκια αποτελούν επίσης μέρος της οικογένειας των υπερτροφών. Αποξηραμένα και σε μορφή σκόνης, αυτά τα υδρόβια λαχανικά είναι γεμάτα οφέλη!
Υγεία - Τόνος & Ζωτικότητα
Το φυτό
Chlorella (Chlorella vulagris), είναι ένα μονοκύτταρο μικροφύκη με σφαιρικό σχήμα με διάμετρο περίπου 5 μm. Τα μικροφύκη του γλυκού νερού, η χλωρέλλα είναι ευκαρυωτικός οργανισμός, επομένως έχει έναν πυρήνα που οριοθετείται από μια μεμβράνη. Ο πλούτος του σε χλωροφύλλη του δίνει ένα πράσινο χρώμα. Φημισμένη για τη μεγάλη θρεπτική της αξία, η χλωρέλα χρησιμοποιείται εδώ και πολλά χρόνια στην Ασία, την Αφρική και τη Νότια Αμερική.
Τα οφέλη της χλωρέλλας
Προάγει την πεπτική άνεση
Συμμετέχει στην ψυχική ευεξία
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
Αντιοξειδωτικό
Η Χλορέλα είναι...
Πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και σίδηρο
Συμβουλές χρήσηςΠροσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού στο αγαπημένο σας σκεύασμα. Ως θεραπεία μέγιστης διάρκειας 10 ημερών, με δυνατότητα ανανέωσης ή περιστασιακής λήψης.
Σε smoothies, σούπες, χυμούς φρούτων και λαχανικών, ιδανικά με ψάρι, ως dressing σαλάτας.
Υγεία - τόνος & ζωτικότητα - ευεξία
Το φυτό
Σπιρουλίνα (Spirulina platensis), είναι ένα σπειροειδές κυανοβακτήριο. Βρίσκεται κυρίως φυσικά σε λίμνες γλυκού νερού, μεταξύ 20°C και 40°C σε pH που κυμαίνεται μεταξύ 9 και 11. Ο πλούτος του σε φυκοκυανίνη του δίνει ένα μπλε-πράσινο χρώμα. Η σπιρουλίνα, που καταναλώνεται για αρκετά χρόνια από αυτόχθονες πληθυσμούς, έχει μεγάλο θρεπτικό πλούτο και μεγάλη βιοδιαθεσιμότητα των ενεργών συστατικών της.
Τα οφέλη της σπιρουλίνας
Δυναμικό
Αντιοξειδωτικό
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
Αντιαναιμικό
Συμβάλλει στην απώλεια βάρους
Αντιχοληστερίνη
Η σπιρουλίνα είναι...
Φυσικά πλούσιο σε πρωτεΐνη
Συμβουλές χρήσηςΠροσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού στο αγαπημένο σας σκεύασμα. Ως θεραπεία μέγιστης διάρκειας 10 ημερών, με δυνατότητα ανανέωσης ή περιστασιακής λήψης.
Σε smoothies, σούπες, χυμούς φρούτων και λαχανικών, ιδανικά με ψάρι, ως dressing σαλάτας.
Τόνος & ζωντάνια - υγεία - ευεξία
Το φυτό
Το klamath (Aphanizomenon flos-aquae) ή AFA θεωρείται ένα μικροφύκη γλυκού νερού, εγγενές στις Ηνωμένες Πολιτείες και πιο συγκεκριμένα στη λίμνη Upper Klamath στο Όρεγκον. Ξάδερφος της σπιρουλίνας, το klamath είναι στην πραγματικότητα ένα κυανοβακτήριο που αναπτύσσεται στην επιφάνεια του νερού και το οποίο αντιπροσωπεύει μια από τις πλουσιότερες πηγές αντιοξειδωτικών ουσιών.
Οφέλη του Klamath
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
Συμμετέχει στην ψυχική ευεξία
Αντιοξειδωτικό
Δυναμικό
Αντιδιαβητικός
Αντιχοληστερίνη
Το Klamath είναι...
Πλούσιο σε πρωτεΐνη και πηγή φυτικών ινών
Συμβουλές χρήσης1 με 2 γραμμάρια την ημέρα είναι αρκετά για να καλύψουν όλες τις καθημερινές μας ανάγκες σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, αμινοξέα.
Σε smoothies, σούπες, χυμούς φρούτων και λαχανικών, ιδανικά με ψάρι, ως dressing σαλάτας.
Μέσος βαθμός: 4.9 ( 791 ψήφοι)