Ποια είναι τα πραγματικά οφέλη των φιστικιών για την υγεία;

Το κύριο χαρακτηριστικό των Φιστικιών είναι ότι αποτελούν ένα από τα πιο ολοκληρωμένα καθημερινά τρόφιμα σε επίπεδο μικροθρεπτικών συστατικών.. Με αυτόν τον τρόπο, συμμετέχουν ενεργά στη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη (RDA) ορισμένων θρεπτικών συστατικών απαραίτητων για την υγεία του οργανισμού. Στην πραγματικότητα, μια χούφτα φιστίκια (περίπου 30 g) παρέχει:

• 11,52 γρ ακόρεστων λιπαρών που βελτιστοποιούν ιδιαίτερα την καρδιαγγειακή υγεία.

• 16% της RDA σε πρωτεΐνες που προάγουν τη διατήρηση ή την ανάπτυξη της μυϊκής μάζας και υποστηρίζουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού.

• 10% της RDA φυτικών ινών που ρυθμίζουν τη διέλευση και προλαμβάνουν τον καρκίνο του παχέος εντέρου.

• αντιοξειδωτικά (21% ΣΗΠ για μαγγάνιο, 16% ΣΗΠ για σελήνιο, 9% ΣΗΠ για ψευδάργυρο, φυτοθρεπτικά συστατικά) που καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες. Το τελευταίο οδηγεί σε κυτταρική βλάβη προκαλώντας ορισμένες παθολογίες (καρδιαγγειακές, νευροεκφυλιστικές, καρκίνοι).

• άλλα θρεπτικά συστατικά : 17% της ΣΗΠ για τον φώσφορο, 15% της ΣΗΠ για το μαγνήσιο, 14% της ΣΗΠ για τον χαλκό, 11% της ΣΗΠ για το κάλιο, 12% της ΣΗΠ για τη βιταμίνη Β1, 20% της ΣΗΔ για τη βιταμίνη Β3 , 13% της ΣΗΔ για τη βιταμίνη Β9, 9% της ΣΗΔ για τη βιταμίνη Β5 και 9% της ΣΗΔ για τη βιταμίνη Β6.

Συμβουλή διαιτολόγου-διατροφολόγου:

• Καταναλώστε μια χούφτα φιστίκια την ημέρα, περίπου 30 γρ. Μπορούν να καταναλωθούν μόνα τους ως σνακ ή όλη την ημέρα ή ενσωματώνοντάς τα σε αλμυρές και γλυκές παρασκευές.

• Μην καταναλώνετε υπερβολικά τα φιστίκια καθώς παραμένουν τροφές πλούσιες σε θερμίδες. Η διατροφική τους σύνθεση είναι ενδιαφέρουσα, αλλά μόνο μια χούφτα αρκεί για να επωφεληθείτε από τα οφέλη τους.

• Είναι δυνατόν να καταναλώνετε Φιστίκια με τη μορφή φυστικοβούτυρου, αλλά θα χάσουν την περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες, βιταμίνη Β9 και βιταμίνη C λόγω της ανάμειξης και του μαγειρέματος. Ωστόσο, θα διατηρήσουν αρκετά καλά την περιεκτικότητά τους σε ακόρεστα λιπαρά οξέα, μικροθρεπτικά συστατικά, αντιοξειδωτικά και φυτοστερόλες.

• Προτιμήστε το φυστικοβούτυρο από άλλα αλείμματα στο πρωινό για να φτιάξετε τοστ με λευκό ψωμί ή ψωμί ολικής αλέσεως. Προσέξτε όμως να μην προσθέσετε πάρα πολλά.

Τα φιστίκια περιέχουν θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην παροχή ορισμένων οφελών στους αθλητές (πρωτεΐνες, σελήνιο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, φώσφορος κ.λπ.). Πρώτα απ 'όλα, αυτοί οι ελαιούχοι σπόροι βοηθούν στη διατήρηση και ανάπτυξη της μυϊκής μάζας χάρη στην περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνη, κάτι που είναι σοφό για τους ανθρώπους που ασκούνται bodybuilding. Στη συνέχεια, τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στα φιστίκια βοηθούν στην καταπολέμηση της επιβλαβούς βλάβης που προκαλείται από το οξειδωτικό στρες στην αποκατάσταση των μυών. Πράγματι, το οξειδωτικό στρες προκαλεί οξειδωτική βλάβη στα κύτταρα και ως εκ τούτου προκαλεί χρόνια φλεγμονή. Αυτές οι περιοχές φλεγμονής εμποδίζουν την αποκατάσταση των μυών και προάγουν την εμφάνιση κράμπες, μυϊκό πόνο και τραυματισμούς. Τέλος, τα φιστίκια περιέχουν ενδιαφέροντα επίπεδα μαγνησίου και πρωτεϊνών που βελτιστοποιούν τη σύσπαση των μυών και τη μετάδοση των νεύρων κατά τη διάρκεια της άσκησης.

Συμβουλή διαιτολόγου-διατροφολόγου:

• Μην θεωρείτε τα φιστίκια ως τη μοναδική πηγή πρωτεΐνης. Η συμπλήρωση της πρωτεϊνικής πρόσληψης των φιστικιών είναι απαραίτητη για τη βελτιστοποίηση των οφελών τους για τους αθλητές. Τα τελευταία είναι περιοριστικά σε θρεονίνη, λυσίνη και μεθειονίνη. Είναι επομένως απαραίτητο να παρέχονται τροφές πλούσιες σε θρεονίνη (κρέατα, αυγά, καρότα, μπανάνες), λυσίνη (γαλακτοκομικά προϊόντα, σόγια, ξινολάχανο, miso) και μεθειονίνη (Καρύδι, αυγά, σουσάμι).

• Καταναλώστε μια χούφτα φιστίκια την ημέρα (περίπου 30 g) ως σνακ την ημέρα της δραστηριότητας ή στην καθημερινή ζωή.

• Μια διατροφική στρατηγική πριν από την άσκηση, κατά τη διάρκεια της άσκησης και μετά την άσκηση είναι απαραίτητη για τη βελτιστοποίηση των οφελών των φιστικιών στην αθλητική απόδοση. Τα φιστίκια χρησιμοποιούνται πράγματι ως καθημερινό σνακ για την υποστήριξη της καθημερινής πρόσληψης θρεπτικών συστατικών, αλλά γενικά δεν είναι η προτιμώμενη τροφή για ένα σνακ πριν την άσκηση (μάλλον μπάρα δημητριακών, πάστα φρούτων). Μπορούν ακόμα να καταναλωθούν ως σνακ μετά την άσκηση κατά τη διάρκεια ενός πλήρους γεύματος που περιέχει μια πηγή πρωτεΐνης και μια πηγή υδατανθράκων. Μάλιστα, συνιστάται η παροχή 20 g πρωτεϊνών και 60 έως 80 g υδατανθράκων μετά την άσκηση.

• Μην καταναλώνετε υπερβολικά φιστίκια καθώς μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα κατά τη διάρκεια της άσκησης. Η διατροφική τους σύνθεση είναι ενδιαφέρουσα, αλλά μόνο μια χούφτα αρκεί για να επωφεληθείτε από τα οφέλη τους.

• Οι αθλητές απολαμβάνουν να καταναλώνουν Φιστίκια με τη μορφή φυστικοβούτυρου, αλλά θα χάσουν την περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες, βιταμίνη Β9 και βιταμίνη C λόγω της ανάμειξης και του καβουρδίσματος. Ωστόσο, θα διατηρήσουν μια πολύ ενδιαφέρουσα περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, αντιοξειδωτικά και φυτοστερόλες, κάτι που επιτρέπει στο φυστικοβούτυρο να προτιμάται από άλλα εμπορικά αλείμματα για πρωινό ή σνακ.

Τα φιστίκια μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του ποσοστού χοληστερίνη στο αίμα χάρη στην περιεκτικότητά τους σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη, καθώς και σε φυτικές ίνες, φυτοστερόλες και αντιοξειδωτικά. Γενικά, οι φυτικές ίνες περιορίζουν την εντερική απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Αυτό μειώνει την ενεργειακή πρόσληψη στο σώμα, άρα και την παραγωγή χοληστερόλης από το σώμα. Οι φυτοστερόλες, από την πλευρά τους, είναι ενώσεις που είναι γνωστό ότι μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Πράγματι, οι φυτοστερόλες έχουν δομή πολύ κοντά στη χοληστερόλη που τους επιτρέπει να μειώνουν την εντερική απορρόφηση της χοληστερόλης μέσω του ανταγωνισμού. Επιπλέον, η χοληστερόλη οξειδώνεται γρήγορα στο αίμα. Μόλις οξειδωθεί, το τελευταίο εναποτίθεται στο τοίχωμα των αιμοφόρων αγγείων και σχηματίζει αθηρωματικές πλάκες (προάγει καρδιαγγειακές επιπλοκές). Τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στα φιστίκια είναι επομένως πολύ χρήσιμα για την επιβράδυνση της οξείδωσης της χοληστερόλης στο αίμα και τον περιορισμό της εναπόθεσής της στο τοίχωμα των αιμοφόρων αγγείων.

Μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση φιστικιών βοήθησε στη μείωση του επιπέδου της «κακής» χοληστερόλης LDL (Low Density Lipoprotein) σε άτομα με δυσλιπιδαιμία. Η δυσλιπιδαιμία είναι μια διαταραχή που χαρακτηρίζεται από διαταραγμένα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα (υπερβολικά τριγλυκερίδια, υπερβολική χοληστερόλη LDL κ.λπ.). Έτσι, τα αποτελέσματα μας επιτρέπουν να πούμε ότι τα φιστίκια θα μπορούσαν να έχουν υποχοληστερολαιμικά αποτελέσματα σε ορισμένες συγκεκριμένες περιπτώσεις.

Συμβουλή διαιτολόγου-διατροφολόγου:

• Η τακτική σωματική δραστηριότητα, καθώς και μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή, είναι απαραίτητα για τη βελτιστοποίηση των επιδράσεων των φιστικιών στα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

• Καταναλώστε μια χούφτα φιστίκια την ημέρα, ή περίπου 30 g, ευνοώντας τα ανάλατα φιστίκια. Μπορούν να καταναλωθούν μόνα τους ως σνακ ή όλη την ημέρα, αλλά και ενσωματώνοντάς τα σε αλμυρές και γλυκές παρασκευές.

• Μην καταναλώνετε υπερβολικά φιστίκια καθώς παραμένουν τροφές πλούσιες σε θερμίδες και μπορούν να προάγουν την αύξηση βάρους. Η διατροφική τους σύνθεση είναι ενδιαφέρουσα, αλλά μόνο μια χούφτα αρκεί για να επωφεληθείτε από τα οφέλη τους.

• Για να αντικαταστήσετε τα αλείμματα που αγοράζονται από το κατάστημα, είναι καλύτερο να τρώτε σπιτικό φυστικοβούτυρο με ανάλατα φιστίκια. Πράγματι, τα εμπορικά διαθέσιμα φυστικοβούτυρα είναι εμπλουτισμένα με λάδι, ζάχαρη και αλάτι, τα οποία μπορεί να είναι επιβλαβή για την καρδιαγγειακή υγεία. Τα φιστίκια θα χάσουν την περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες λόγω της ανάμειξης. Ωστόσο, θα διατηρήσουν μια πολύ ενδιαφέρουσα περιεκτικότητα σε ακόρεστα λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικά και φυτοστερόλες.

Τα φιστίκια περιέχουν ενδιαφέροντα επίπεδα αντιοξειδωτικών (μαγγάνιο, σελήνιο και πολυφαινόλες) που βοηθούν στην καταπολέμηση των βλαβερών επιπτώσεων του οξειδωτικού στρες. Το τελευταίο αντιστοιχεί σε μια ανισορροπία μεταξύ της ενδογενούς παραγωγής οξειδωτικών μορίων και της διαιτητικής πρόσληψης αντιοξειδωτικών μορίων. Μακροπρόθεσμα, το οξειδωτικό στρες οδηγεί σε κυτταρική βλάβη μέσω οξείδωσης, προάγοντας την ανάπτυξη ορισμένων παθολογιών (νευροεκφυλιστικές, καρδιοαναπνευστικές παθήσεις, καρκίνος κ.λπ.).

Ο δείκτης ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) είναι ένα εργαλείο που χρησιμοποιείται για τον έλεγχο της αντιοξειδωτικής ισχύος των τροφίμων. Ακόμα κι αν το τελευταίο δεν είναι 100% αξιόπιστο, σας επιτρέπει να δώσετε μια συνολική ιδέα. Προς το παρόν, ο δείκτης ORAC των Φιστικιών δεν είναι ακόμη καλά καθορισμένος, αλλά φαίνεται ότι αυτός του Φυστικοβούτυρου υπολογίζεται σε περίπου 3400 μmol TE / 100 g. Θεωρούμε λοιπόν ότι το φυστικοβούτυρο έχει υψηλή αντιοξειδωτική δύναμη που μπορεί να μεταφερθεί στα φιστίκια.

Συμβουλή διαιτολόγου-διατροφολόγου:

• Μια ποικίλη διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά είναι απαραίτητη για τη βελτιστοποίηση των επιδράσεων των φιστικιών ενάντια στο οξειδωτικό στρες.. Στα τρόφιμα, βρίσκουμε αντιοξειδωτικά στα «χρωματιστά» φρούτα και λαχανικά (οι χρωματιστές χρωστικές τους είναι αντιοξειδωτικές), καθώς και στα μπαχαρικά (Κουρκούμη, Κύμινο, γαρίφαλο, κάρυ κ.λπ.) και αρωματικά (Θυμάρι, Δενδρολίβανο, Δάφνη…). Επιπλέον, ο Manger Bouger συνιστά να τρώτε 5 φρούτα και λαχανικά την ημέρα, αλλά και να προτιμάτε τα μπαχαρικά και τα αρωματικά αντί για αλάτι για να ωραιοποιήσετε τα πιάτα.

• Καταναλώστε μια χούφτα φιστίκια την ημέρα, περίπου 30 γρ. Συνιστάται να τα καταναλώνετε ως σνακ με άλλους ελαιούχους σπόρους ή αποξηραμένα φρούτα για ένα σνακ πλούσιο σε αντιοξειδωτικά (Φουντούκι, Αμύγδαλα, Φιστίκια Αιγίνης…).

• Είναι δυνατή η κατανάλωση Φιστικιών με τη μορφή Φυστικοβούτυρου. Θα διατηρήσουν επίσης μια πολύ καλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά.

• Προτιμήστε το φυστικοβούτυρο από άλλα αλείμματα στο πρωινό για να προωθήσετε την πρόσληψη αντιοξειδωτικών. Προσέξτε όμως να μην προσθέσετε πάρα πολλά. Η προσθήκη ορισμένων πολύχρωμων φρούτων όπως σταφίδες ή μπανάνες στο τοστ μπορεί να είναι μια καλή ιδέα για να διαφοροποιήσετε τις πηγές αντιοξειδωτικών.

Τα φιστίκια μπορούν να βοηθήσουν στον περιορισμό των καρδιαγγειακών επιπλοκών που επηρεάζουν ιδιαίτερα τους διαβητικούς τύπου ΙΙ χάρη στην περιεκτικότητά τους σε ακόρεστα λίπη, αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες.. Πράγματι, οι διαβητικοί τύπου ΙΙ συχνά τείνουν να είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι. Αυτοί οι παράγοντες κινδύνου μπορούν να προκαλέσουν το σχηματισμό χοληστερόλης που οξειδώνεται γρήγορα. Το τελευταίο στη συνέχεια εναποτίθεται στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και σχηματίζει αθηρωματικές πλάκες που αποτελούν υψηλό κίνδυνο καρδιαγγειακής παθολογίας.

Η κατανάλωση λιπαρών με υψηλή περιεκτικότητα σε ακόρεστα λιπαρά οξέα στη διατροφή, αντικαθιστώντας τα λίπη με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά οξέα, έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Στη συνέχεια, τα αντιοξειδωτικά και οι πολυφαινόλες που υπάρχουν στα φιστίκια βοηθούν στην καταπολέμηση της οξείδωσης της χοληστερόλης και της εναπόθεσής της στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Πράγματι, το οξειδωτικό στρες προκαλεί ακόμη πιο γρήγορη οξείδωση της χοληστερόλης και έτσι προάγει το σχηματισμό αθηρωματικών πλακών. Βοηθώντας στην καταπολέμηση αυτού του φαινομένου, τα φιστίκια συμβάλλουν στον περιορισμό των κινδύνων καρδιαγγειακών επιπλοκών στους διαβητικούς.

Συμβουλή διαιτολόγου-διατροφολόγου:

• Καταναλώστε μια χούφτα φιστίκια την ημέρα, περίπου 30 γρ. Μπορούν να καταναλωθούν μόνα τους ως σνακ ή όλη την ημέρα ή ενσωματώνοντάς τα σε αλμυρές και γλυκές παρασκευές.

• Επιλέξτε φιστίκια που δεν περιέχουν πρόσθετο αλάτι ή ζάχαρη.

• Μην καταναλώνετε υπερβολικά τα φιστίκια καθώς παραμένουν τροφές πλούσιες σε θερμίδες. Θα μπορούσαν επομένως να προάγουν την αύξηση βάρους ή να περιορίσουν την απώλεια βάρους, κάτι που θα μπορούσε να διαταράξει το σώμα των διαβητικών ασθενών. Η διατροφική σύνθεση των Φιστικιών είναι ενδιαφέρουσα, αλλά μόνο μια χούφτα αρκεί για να επωφεληθείτε από τα οφέλη τους.

• Προτιμήστε το φυστικοβούτυρο από άλλα αλείμματα για πρωινό ή ως σνακ για να φτιάξετε τοστ με λευκό ψωμί ή ψωμί ολικής αλέσεως. Το τελευταίο διατηρεί καλή περιεκτικότητα σε ακόρεστα λιπαρά οξέα, μικροθρεπτικά συστατικά, αντιοξειδωτικά και φυτοστερόλες που υπάρχουν στα φιστίκια. Προσέξτε να μην προσθέσετε πάρα πολύ, ειδικά καθώς η περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες χάνεται και μπορεί να προκαλέσει υπερβολική υπεργλυκαιμία.

• L’αλλεργία στα φιστίκια, που περιλαμβάνει τα φιστίκια, είναι μια από τις πιο κοινές τροφικές αλλεργίες, ιδιαίτερα μεταξύ των παιδιών. Επομένως, συνιστάται να μην δίνετε πάρα πολλά σε ένα μικρό παιδί για να το αποτρέψετε από την ανάπτυξη αυτής της αλλεργίας. Εάν έχετε αποδεδειγμένη αλλεργία, μην καταναλώνετε φιστίκια. Τα συμπτώματα μιας αλλεργίας στα φιστίκια μπορεί να κυμαίνονται από κνίδωση (φαγούρα, σπυράκια κ.λπ.), έως ερυθρότητα του δέρματος, έως αγγειοοίδημα ή αναφυλακτικό σοκ στις χειρότερες περιπτώσεις.

• Μην καταναλώνετε Φιστίκια μετά την ημερομηνία λήξης, ενώ προσέχετε την προέλευση των Φιστικιών που αγοράσατε. Πράγματι, ορισμένες συσκευασίες με φιστίκια μπορεί να είναι μολυσμένες με αφλατοξίνες, οι οποίες είναι τοξίνες που μπορεί να είναι επιβλαβείς για την υγεία του ήπατος. Ο αριθμός των μολυσμένων φιστικιών είναι πολύ μικρός, αλλά ο κίνδυνος είναι παρών και είναι σημαντικό να παραμείνετε σε εγρήγορση. Για να γίνει αυτό, συνιστάται να επιλέξετε παραγωγούς που εγγυώνται ότι τα φιστίκια είναι απαλλαγμένα από αφλατοξίνες.

• Τα παιδιά και τα άτομα με διαταραχές κατάποσης θα πρέπει να είναι προσεκτικά στην κατανάλωση φιστικιών καθώς μπορεί να προκαλέσουν αναρρόφηση («κακό στόμα», «λανθασμένη κατάποση»). Είναι λοιπόν προτιμότερο να μην τρώτε πολύ γρήγορα και να θρυμματίζετε καλά τα φιστίκια πριν τα καταναλώσετε.

Τα φιστίκια πιστεύεται ότι προκαλούν αύξηση βάρους. Είναι αλήθεια ότι τα φιστίκια μπορούν να σε κάνουν να παχύνεις σε συγκεκριμένες περιπτώσεις, αλλά αυτό δεν συμβαίνει πάντα. Μόνο η υπερβολική και τακτική κατανάλωση φιστικιών μπορεί να οδηγήσει σε μακροπρόθεσμη αύξηση βάρους.. Σε αυτή την περίπτωση, αυτό θα προκαλούσε πράγματι μια απότομη αύξηση θερμίδες καθημερινά που πρέπει να αποθηκεύει ο οργανισμός. Διαφορετικά, η μέτρια και μη τακτική κατανάλωση φιστικιών δεν οδηγεί σε αύξηση βάρους.

Αντίθετα, οι υγειονομικές αρχές συνιστούν την παρασκευή «υγιεινών» σνακ με βάση τους ελαιούχους σπόρους, όπως τα φιστίκια. Πράγματι, η περιεκτικότητά τους σε θρεπτικά συστατικά είναι πολύ ενδιαφέρουσα για την υποστήριξη της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης (RDA), και ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια διατροφή απώλεια βάρους όπου οι προσλήψεις μικροθρεπτικών συστατικών συχνά παραμελούνται παρά το γεγονός ότι η πρόσληψη θερμίδων είναι πολύ χαμηλή. Οι τελευταίοι συνιστούν την κατανάλωση μιας μέγιστης χούφτας ελαιούχων σπόρων την ημέρα, που αντιστοιχεί σε περίπου 30 g φιστικιών για θερμιδική πρόσληψη 189,6 kcal.

Κανένα φαγητό δεν μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα και τα φιστίκια δεν αποτελούν εξαίρεση.. Τα φιστίκια είναι το αντικείμενο αυτής της πεποίθησης επειδή είναι πλούσια σε λιπίδια. Σε γενικές γραμμές, τα λίπη είναι πιο δύσκολα αφομοιώσιμα και προκαλούν επιβράδυνση της γαστρικής εκκένωσης (στάδιο της πέψης όπου το στομάχι διοχετεύει την χωνεμένη τροφή στα έντερα). Ως αποτέλεσμα, αυτό επιβραδύνει την κίνηση του bolus της τροφής προς τα έντερα, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα.

Ωστόσο, η γενική διατροφή θα πρέπει να είναι πλούσια σε λίπη για να προάγει τη χρόνια επιβράδυνση της γαστρικής κένωσης και έτσι να προκαλεί δυσκοιλιότητα. Έτσι, τα φιστίκια δεν φαίνεται να μπορούν να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα από μόνα τους, ειδικά αν καταναλώνονται με μέτρο. Επιπλέον, είναι πολύ απίθανο ένα μόνο επεισόδιο υψηλής κατανάλωσης φιστικιών να προκαλέσει δυσκοιλιότητα.

Τα φιστίκια μπορούν να βοηθήσουν σε περίπτωση δυσκοιλιότητα, αλλά δεν θεωρούνται ως πρώτη επιλογή. Τα τελευταία έχουν οφέλη σε περιπτώσεις μηχανικής δυσκοιλιότητας που συνδέεται με έλλειμμα ή ανεπάρκεια σε μικροθρεπτικά συστατικά. Πράγματι, ορισμένα θρεπτικά συστατικά (μαγνήσιο και κάλιο για παράδειγμα) μπορεί να είναι χρήσιμα για τη βελτιστοποίηση της συστολής των περισταλτικών μυών (επιτρέπουν στον βλωμό της τροφής να προχωρήσει προς τα εμπρός στα έντερα). Σε αυτό το πλαίσιο, τα φιστίκια μπορούν να υποστηρίξουν την καθημερινή πρόσληψη ορισμένων θρεπτικών συστατικών και να βοηθήσουν στην κάλυψη των ελλειμμάτων.

Περιέχουν επίσης μια ενδιαφέρουσα περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που τους επιτρέπει να συμβάλλουν στην κάλυψη των ελλειμμάτων σε αυτά τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τη ρύθμιση της εντερικής διέλευσης. Ορισμένες μαρτυρίες έχουν επίσης δείξει ότι η πολύ υπερβολική κατανάλωση φιστικιών (πάνω από 200 g) θα μπορούσε να προάγει την εμφάνιση διάρροιας. Δεδομένης της περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες, τα φιστίκια θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην κάλυψη των ελλειμμάτων φυτικών ινών και έτσι να βελτιώσουν την εντερική διέλευση.

Ωστόσο, η επίδρασή τους από μόνη της στην περιστασιακή δυσκοιλιότητα είναι αρκετά περιορισμένη σε αντίθεση με άλλα τρόφιμα που είναι γνωστά για αυτήν την ένδειξη (Δαμάσκηνα, σκόνη ψυλλίου, σπόροι Chia…). Επομένως, τα φιστίκια πρέπει να περιλαμβάνονται σε μια ισορροπημένη, ποικίλη διατροφή που δεν είναι ανεπαρκής σε θρεπτικά συστατικά για να ελπίζουμε ότι θα έχουμε οφέλη σε περιπτώσεις δυσκοιλιότητας.

*συνιστώμενη ημερήσια αποζημίωση